第227章 禮盒熱賣2

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豆沙餡的做起來不難就是是要提前泡，蘇芋就倒了一布袋紅豆在盆中，仔細的把壞掉的豆粒挑出來，然後用清水洗淨泡上。

蘇芋準備要做的豆沙餡是那種有顆粒感的老式紅豆沙，這會簡單一點，不然還要磨泥，太費力了。

薛大哥統計好今日來預定清明小食禮盒的數量，總共是二百七十七盒，比蘇芋想的要多一些，她兩日就定了三百個竹編盒，這樣看來，她還得再同那雜貨鋪子老闆多訂一些去，而且人手也有些不足，付朗他們還要做菜沒工夫幫，單憑蘇芋、蘇母、吳嬸她們幾個也根本忙不過來，於是便讓幾個跑堂的夥計也加入進準備材料的環節中來。

大家也沒什麼異議，畢竟給蘇老闆乾的活可從來沒有白乾過，漲工錢肯定是少不了的。

忙忙碌碌一下午，蘇芋帶領著大家磨了椒鹽、煮了紅豆、炒了花生，小溪也幫著把油紙印好了，一切準備就緒，就等明日一早把這些青團包好開賣了。

時間緊任務重，等晚上回到家裡時，蘇芋已經累的連胳膊都抬不動了。

面對蘇父時，心裡的那股忐忑勁都消失了，滿腦子只有一個想法，就是太累了要睡覺。

許是這一天給蘇母蘇芋兩人真累壞了，沒想到第二天一早，率先醒來的是蘇父。

他今日也不回村了，昨夜聽蘇母講酒樓很忙之後，還是心疼閨女，便決定來酒樓幫兩天工，明日晚上蘇哲就回來了，到時人手還足一些。

蘇芋一邊指揮著蘇母把豆沙餡炒出來，一邊又馬不停蹄的把椒鹽花生餡兒、芝麻花生餡兒等都調好。

雖然有了大傢伙的幫忙，但還是因著包裝麻煩數量也多了不少。

出攤時間也比昨日晚了小半個時辰，許是有不少人因提前付了定金等著禮盒款，就不用擔心買不到了，所以酒樓門前倒也不是特別擁擠。

散裝青團和暖菇包蘇芋今日做的不多，只有六七籠，價格還是原來的樣子，剩下的則都包裝成了禮盒款。

“兄弟，你也買了這禮盒款啊？”有顧客雖交了定金，但在今日結尾款時還是稍微有些捨不得的，便在排隊付款時同旁人交談起來。

“對啊，這不是圖個新鮮嘛，瞧他們這盒子還挺不錯的呢，不是說還會送饊子嘛，我給你說，這饊子我前日裡可是吃到過，香脆的很。”說話的這人是老食客了，家裡也不差錢，酒樓裡的菜品他幾乎都吃到過，這禮盒中有兩個口味的青團是沒法散賣的，所以他就定了這禮盒款。

排隊好一會兒，終於輪到他們了，這人迫不及待的把早已備好的尾款遞給薛鍾，薛鍾數過後找到他的名字資訊，核對過後，旁邊的阿遠便把禮盒遞給他：“客官您拿好，另外這是贈送的禮品，歡迎下次光臨。”

蘇母那邊的散裝青團率先賣完，而薛大哥這邊因為要核對資訊就慢了些。

蘇芋便想著也出來幫幫忙，從酒樓出來時見後面果然還有不少人排著隊，於是在先前支的那張桌子前坐下來，給要排隊預定明日的客人填寫登記。

這個活可比包青團累多了，蘇芋活動了一下拿筆的手腕，麻的不得了，看著後面還有許多未登記的顧客，心裡後悔極了。

自己真是太不該了，這想一出是一出的毛病得改改了，下次做活動時可一定要提前做好預案，省的再如此手忙腳亂的，真是難為薛大哥他們幾人陪著自己胡鬧了，畢竟這工作量增加的可真不是一點半點。

兩天時間一晃而過，憑藉著清明小食禮盒，“回頭客”酒樓又在沂安縣火了一把，甚至比先前還要出名一些。

明日便是清明瞭，按照酒樓原本安排的員工休息日應當在清明以後的，不過蘇芋考慮到這兩日多加了不少工作量，便決定這一日酒樓歇業，讓大家也都好好陪陪家人、好好休息一下。