第49章 葡萄美酒

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的不要，然後放進鹽水裡浸泡乾淨，等會兒拿在院子裡晾曬。\\\"林子云找出一顆果皮爛了，發黴的葡萄出來給大家看。

工人們開始挑選爛果，然後把葡萄一粒一粒的剪下來，放進鹽水裡浸泡。

分工合作，一些把不好的葡萄挑選出來，一些清洗葡萄，拿到門外晾曬，一會兒外面的葡萄果皮水分晾乾了，林子云又讓工人把不好的葡萄再一次挑選出來。

\\\"這些不好的不要，等會兒影響味道，挑選仔細一點。\\\"林子云等人把所有葡萄清洗並挑選完，已經下午了。

\\\"現在你們跟著我仔細看清楚，以後由你們組成一個小組，管理葡萄酒，後面還會有各種果酒，包穀酒，穀子子等。\\\"林子云有心培養這些人，畢竟不可能每一次她都要親力親為。

\\\"是，小姐。\\\"大家聽到以後要管理酒廠，學得更加細緻了。

\\\"現在這個環節，大家必須帶上手套，把葡萄捏碎，放入大缸中。\\\"林子云帶上手套，開始捏葡萄。

人多力量大，不多時，葡萄就被捏碎裝好了。

\\\"現在按照這個比例，把冰糖放進去，接下來這一步很關鍵，油布還在上面，把缸子口這裡放水進去，防止漏氣，最好蓋上這個蓋子。\\\"林子云教大家裝缸。

工人們有模有樣的跟著做，林子云檢查了一下他們的蓋子，都嚴絲合縫。

\\\"小姐，接下來我們需要做什麼。\\\"新任命的小組長看著眼前的葡萄缸，詢問林子云。

\\\"後面還有葡萄運過來，你們記得幫我裝3筐放著，其餘的像今天一樣，挑選洗淨，裝缸。\\\"林子云不知道後面還有多少葡萄，吩咐工人等待著。

\\\"你們把今天這些做好日期，後面裝的也寫上日期，每一批次，最少要十五天，才可以揭蓋，到時候我會來指導你們，把裡面的果皮撈出來。\\\"林子云叮囑工人把日期標記好。

\\\"小姐，十五天後就可以喝到葡萄酒呢？\\\"幾個小丫頭對林子云說的果酒好奇極了。

\\\"不成，15天后把果皮撈出來，最少還要放上一個月，才可以喝，但是葡萄酒這個東西，放得越久，越醇香，所以今年做的葡萄酒，全部不售賣，以後每年做的都要留一半存放著。\\\"林子云解釋道，她也很饞這一口，但是需要時間。

\\\"小姐，真的能青春常駐呢？\\\"玉竹好奇的問，其他小丫頭也好奇的看著林子云。

看來只要是女人，沒有哪個不愛美，不愛年輕。

\\\"當然不能，又不是神仙，但是它具有美容養顏、促進心血管健康、改善睡眠質量等功效，所以每天飲上一小杯也是可以的。\\\"林子云笑著解釋道。

\\\"爺爺，爹孃，這是葡萄，你們多吃點，每天吃會減少心血管疾病的發病風險，還特別有益於那些區域性缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。\\\"晚上林家人吃晚飯，林子云把葡萄拿出來。

\\\"酸酸甜甜的，真可口。\\\"柳相如放了一顆進嘴裡。

\\\"你們儘管吃，明天還有。過段時間葡萄酒出來，你們就有口福了。\\\"林子云笑著說。

\\\"葡萄酒？就是用這個東西釀造的？\\\"林父不太愛吃這些，只吃了幾顆，但是對酒倒是挺感興趣。

\\\"釀酒？我倒比較喜歡吃這個葡萄，酒辣嗓子。\\\"婉娘不喜歡酒。

\\\"嗯嗯，這個東西釀造出來的酒，具有美容養顏的功效，娘，葡萄酒沒有那麼辣，到時候娘和姐姐，大嫂你們都可以喝。\\\"林子云給婉娘說了葡萄酒的好處。