第214章 分子料理

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什麼需求都可以直接跟我說，我會為你們解決用餐途中所遇到的任何問題，再次榮幸為大家進行服務。”

待四人都坐在了各自的座位上後，她一拍手，立刻就有身穿純白廚師衣服的工作人員正一盤盤將今天的菜式給抬上了桌，放到了旋轉輪盤上。

“已經提前點好了菜式麼?”蘇浩疑惑的問道。

“我點的是套餐，屬於那種有什麼食材就做什麼的型別，也就是所謂的開盲盒，要是運氣好的話，說不定還能夠開到比較好的盲盒菜，就算運氣差，以他廚師班底做出的菜式，想來也不會太難吃，有保障。”

“原來如此。”蘇浩點了點頭，他沒想到還能這麼點菜，這在其他酒樓絕對是很難見得到的，確實這種方式更像是日料當中的“哦嘛嘎塞”，也就是所謂的廚師上什麼菜這些顧客就吃什麼。

“其實這樣也有很大的好處。”龍經理突然開口了:“就是不用擔心點菜的時候會點到沒食材做的菜式，而且也能夠保證的了數量的足夠。”

主要是因為酒樓的菜式一般都是一大碟菜一起上，量有多有少，如果是按照當天的食材以及來的人數來進行判斷的話，就不會出現這樣的事情，廚師也能根據人的數量來準備具體的食物。

而且一般這種預定座位的菜式都是由主廚親自準備的，並不是下面的廚師所烹飪的預製菜，這也是其中包廂所包含的服務，這也是為什麼龍經理會對他們格外熱情的原因。

包廂預定的費用可比外面大廳的費用要高得多，再加上包廂的服務是專門進行的，也會顯得高檔許多，畢竟是一對單包廂的服務，也不會出現忙不過來的情況。

“前菜，沙拉拼盤以及伊比利亞火腿夾烤麵包，各位貴賓可以就著附送的白葡萄酒一起品嚐。”龍經理朝著四人介紹道。

蘇浩看到其他三位領導都拿起了一塊火腿夾烤麵包吃起來後，他這才拿起最後一塊送入了口中，同時喝了一口白葡萄酒。

“真是美味啊。”其他幾位領導不禁感慨。

蘇浩則是沒有做出評價，有了美食技能的幫助，經過他手的食物甚至比這些五星級酒樓做出來的食物還要美味，吃慣了嗎美味至極的食物再來吃這些就顯得有些平平無奇了。

“第二道菜，要開始上主菜了哦，芝士蒸龍蝦，選用從波士頓空運飛過來的五斤波士頓純種青龍，搭配著名的義大利藍紋乳酪，味道搭配起來也是相當的合適，各位貴賓可以嘗試嘗試。”

藍紋芝士，或者稱之為藍紋乳酪，也算是義大利比較有名的芝士牌子，因獨特的藍紋黴菌而得名，說起來也算是世界知名乳酪，有著近兩千年的歷史。

但單單看著履歷還以為這東西相當的美味，實際上並不是，甚至還顯得有些重口，因為藍紋乳酪被世界所熟識也是因為其獨特的發酵工藝，甚至在發酵完成之後還能看到扭動的蛆，如果是不識貨的人還不覺得有什麼，但真正懂得人往往會覺得有些難以下口。

看著幾位領導開始夾起芝士開吃，蘇浩倒是覺得有些難以接受，所以他就直接略過i哦裡這道菜，等下一道菜上桌了。

“黑松露鵝肝頌，用來自法國的極品鵝肝搭配上極為珍貴的黑松露烹飪而成，特意採用了分子料理技術打碎重組了食材的樣貌，入口即化，可以說是相當的美味。”

蘇浩淺夾了一塊，送入口中，立刻就被這奇妙的口感給震撼到了，當然能給他帶來驚喜的並不是這味道，而是巧妙的口感，因為他那做菜技能是不包含口感效果的，這也讓他尋找到了些許的不足。

怪不得他自己做的那些菜就算再美味自己也會吃膩，原來問題出在了這裡，一想到這個原因他便沒有再糾結這個問題了，同時決定找機會去學習一下這分子料理的製作辦法，主要是這一餐飯真