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的有說服力,蘇浩聽到以後立刻就不說話了。

“路邊攤好啊,我以前經常路過,就是沒有試過這些東西。”龍警官也是拍著小手點著頭道,畢竟她可是龍副省長的孫女,家境比陳玥茹都要好,又怎麼會品嚐過這種東西。

“所以啊,你們就放心的吃吧,不要在意價錢,我請客就是了。”

說實話,就算是蘇浩這種大胃王,放開了肚子吃估計也吃不了多少錢,最多也就吃上個兩三百,所以比起吃其他地方的宵夜,這個顯然更加有價效比。

“那我就不客氣了。”蘇浩也知道自己就算隨便吃,也吃不了多少錢,更別說對方還讓他放開吃了,本身這個宵夜也是對方一開始就答應要請的,他可不會給對方絲毫面子。

兩位女生此時已經奔向了最近的蛋糕店,果然甜食才是女生的最愛,再加上陳玥茹這妮子可是出了名愛吃甜食的,所以她們現在這麼做完全沒有出乎蘇浩的意料。

蘇浩此時則是跟蕭警官來到了一個牛雜店前,朝著面前的師傅說道:“老張,來兩碗牛雜麵。”

“蕭警官,好久不見啊。”被稱為老張的是一個年約四十左右的男子,歲月的痕跡早已經在他臉上留下了皺痕,他見到蕭警官以後,也是露出了笑容打招呼道。

“是啊,最近忙,又去了深港那邊辦案,自然就沒時間過來光顧了。”蕭警官笑著回答道。

“蕭警官可是大忙人,理解理解。”此時老闆已經開始了燙麵,順便還詢問了一句:“這位小哥要不要辣椒?”

“要。”蘇浩點了點頭:“最好辣一點。”

“好嘞,辣一點是吧。”老闆一邊將面過水之後放到旁邊套著塑膠袋的盤子裡,一邊從大爐裡面撈出了好幾塊大的牛雜,用放在一旁碟子上的剪刀咔嚓剪著,很快就堆滿了整個盤子。

“牛雜肯定要辣菜好吃啊。”

當老闆說出這句話的時候,已經撈出了一勺辣椒淋在了牛雜上,然後又淋上了一勺看起來是豆瓣醬和醬油混成的汁液,頓時整份牛雜的形象就變得有食慾起來。

“有點香啊。”聞到這個香氣,蘇浩也是讚不絕口,一般來說自從自己學會做飯以後,能入自己口的食物就沒有多少了,眼前的牛雜怎麼說都得算一份。

要知道蘇浩平時做的那些食物都是堪比五星級酒店主廚成品的存在,他絕對是當今最會做飯的幾個人之一,在這種情況下,吃點簡單的牛雜居然讓他又這樣的食慾,也能看出這個牛雜師傅不簡單。

“林哥以前可是五星級酒店的幫廚,後面離開酒店後才出來開來這家小牛雜鋪,等下你吃過以後就知道有多美味了。”蕭警官看著蘇浩目不轉睛的盯著已經做好了的牛雜,連忙解釋道。

“五星級酒店出來的,那怪不得了。”

蘇浩這才明白為什麼自己會被這牛雜的香氣吸引,對於現在的他來說,其實很少能夠有美味能夠打動他了,但是現在卻尋找到了。

或許有的時候,簡單才是最有用的,這就是所謂的大道至簡,而且牛雜可沒有蘇浩想象中的那麼簡單。

想要把牛雜洗乾淨,就已經是一步相當難的事情了,尤其是這些牛雜大部分都是冷凍品,想要洗乾淨因為冷凍沉澱下來的血水和汙漬就顯得更加難了。

而且洗乾淨以後還得進行烹飪,怎麼把牛雜煮軟是一個很關鍵的步驟,牛雜的軟糯可是影響著最終的味道和口感,可以說是最看重廚師的功底也在這一步。

一個真正能夠將牛雜做的美味的牛雜師傅,對於這一步絕對是最為看重的,牛雜好吃與否,也在這一步完美是體現出來。

畢竟每一塊牛雜需要的軟糯程度都是不一樣的,比如牛肚,就講究要有嚼勁,而牛筋則是需要嚼得動,牛百葉就要脆口。

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