第228章 我要一雪前恥

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今天暫定4個菜，鱔魚一部分清燉，一部分蒜蓉，還有一個椰汁海螺湯和腰果蝦仁。

腰果採摘回來幾天了，晾曬的也差不多了，可以剝殼取果仁了。

這東西取果仁有點麻煩，因為它的外殼不僅堅硬，還有毒，一個不小心弄手上就會刺激面板，導致紅腫。

所以處理的時候，要很小心才行。

不過這難不倒陸唯，首先把腰果整個帶殼扔進火堆裡燒。

經過幾天的晾曬，腰果殼裡邊的刺激性油脂已經被曬出來了。

經火一燒，就會燃燒起來，這樣不僅可以燒點外邊的刺激性油脂，還可以讓原本堅硬的外殼，變得更加酥脆，容易剝開。

不過，燒得時候注意掌控火候，燒得太久，火候大了，容易把果仁都燒糊了。

陸唯看著腰果外殼邊黑，油脂不再燃燒後，就趕忙用棍子把腰果從火堆裡劃拉出來。

轉頭對幾男生說道:“等一會兒涼了之後，你們就用石頭把殼砸開，注意小點力氣，別把果仁砸碎了。

拿腰果的時候，最好找個塑膠紙或者布片什麼的墊著點，雖說大部分油脂都燒乾淨了，但是難免會有留存的，粘到手上可不好受。”

武京幾人點點頭:“放心吧，交給我們就行了。”

“那行，交給你們了，我去處理那條大鱔魚。”

陸唯說著，拿著那條大鱔魚來到了海邊。

這大傢伙在沙灘上曬了這麼長時間，已經沒那麼大的活力了，正好適合宰殺。

首先將它敲暈，免得一會兒放血的時候掙扎。

放血的時候，在它的脖子部位開一刀，或者直接砍頭就行了。

過程有點血腥，就不一一介紹了。

鱔魚宰殺完後，清理乾淨，用開水在表皮燙一下，再刮掉它身上的粘液。

這條大鱔魚非常的肥，魚腹的肥膘都有一指厚了，吃起來肯定特別香，正好給大家補充一些脂肪。

而且它的魚漂也非常肥大，這是一條魚的精華，曬乾了就是魚膠。

這鱔魚的皮特別的厚，而且韌性十足，用刀切都費事，不過這魚皮燉熟了之後，卻非常好吃。

陸唯把整條魚處理完之後，放在一邊備用，接下來要處理那個大椰子螺。

這次，他要一雪前恥。