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“辣椒?”
廚師從來沒見過這玩意,不過大老爺說能吃,應該就能吃。
此時,廚師直接伸手拿起了一顆辣椒,就咬下了辣椒尖尖。
江小魚正在幻想今晚烤羊腿和烤魚的美味,一時沒注意,等到他發現廚師偷吃辣椒的時候,廚師已經雙手捂住脖子,滿臉通紅,脖子上青筋直冒,嘴張得老大,一個勁的哈氣。
江小魚嚇一跳,這玩意犯什麼病了這是?待看見地上少了尖尖的辣椒才知道,這廚師八成的嘴癮犯了,吃了這辣椒。
這辣椒有點像他前世的那種朝天椒,江小魚自己都還沒有嘗過味道,卻讓廚師先給嚐了,江小魚心裡這氣就不打一處來。
可是見廚師這副模樣,眼看就要噶過去了。
他心頭一軟,好歹是條性命,趕緊讓幫廚取來井水讓廚師喝下。
一連好幾瓢涼水灌下,廚師才稍微好了一些。
卻依舊張個大嘴不停的哈氣,一邊哈還一邊對江小魚說話。
“戴樓壓,起物有驢……”
這話把江小魚聽的是莫名其妙,有驢?哪裡有驢?
好半天才弄明白廚師說的是大老爺,此物有毒!
江小魚心中冷笑,這叫有毒?
你是還沒見識過墨西哥魔鬼辣椒,那玩意才叫有毒!
他撿起地上的辣椒,輕輕拍了拍辣椒上面的灰,這玩意可是寶貝,他一共就準備了那麼七八顆,能省就省。
讓廚師先歇歇,把幫廚喊了過來,讓他把這辣椒混合上清水搗碎,最好是搗成泥狀,再抹在羊腿和烤魚上。
幫廚親眼看見廚師的下場,也不敢再偷吃,只能按照江小魚的說法,將辣椒搗成辣椒醬。
江小魚用手指沾了一點放進嘴裡,一股火辣的氣息直衝他的天靈蓋!
對!就是這股味!
江小魚大喜,果然是功夫不負有心人!
也不枉費自己……自己好像也沒幹啥。
不管了,反正自己算是有辣椒可以吃了。
這羊腿也有二三十斤重,廚房小,也施展不開,江小魚索性讓幫廚在外面空地上搭兩個大灶。
在裡面燒上炭火,直接用一根竹子穿過羊腿放在灶上面烤。
就是魚比較難辦,用竹子穿的話魚肉容易碎。
還是江小魚有主意,先讓幫廚燒一鍋油,將醃好的魚放進油裡先炸一遍,等到魚炸的外表金黃的時候,再拿出來,用一個大鐵盤子裝著,直接放到灶上面烤,這才是正宗萬州烤魚的手法!
沒過多久,烤羊腿和烤魚的香味就起來了!
江小魚聞著香味一臉的陶醉。
廚師這時候也徹底恢復,嘴也閉上了,可心裡卻愈發的好奇,這辣椒吃在嘴裡就如同吃了毒藥一樣,用這玩意做菜能好吃?
香味很快就飄了出去,不一會兒就把王復和幾個在衙門的站班皂吏給吸引了過來。
王復一進院子就開始大聲說話:“什麼東西這麼香!?”
一眼就看見了江小魚蹲在兩個大灶前面,直接就走了過去,跟江小魚蹲成一排。
“縣尊,這做的是什麼玩意,這麼香?”
江小魚嘿嘿一笑:“烤羊腿和烤魚,這可是用本官後院種下的辣椒醃製的,待會你嚐嚐,保證能 讓你連手指頭都吃下去。”
王復頓時來了精神,他這輩子沒有別的愛好,就好口吃食,聽到江小魚將面前的兩道菜吹的如此玄乎,心裡也按捺不住,直接就要伸手去撕羊腿上的肉。
江小魚眼疾手快,直接一巴掌拍掉王復的手。
“你等會兒!還沒熟呢!”
王復擦擦嘴角的口水,跟江小魚一起蹲著盯著羊腿和魚
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