第28節

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這碗麵條，他從早上就開始忙活。

一團面溫水加少量的鹽和了一個多小時，和好的面在揉上半個小時、在醒面半個小時。

如此反覆不下七、八次，麵糰才算是和好了。

和好的面開始搓條，從手腕粗一直搓到手指粗細，一圈一圈的盤在圓盤裡，蓋上溼布又醒了4個小時。

就這一團面，讓寶大廚從早顧到晚，一直到現在才算能完成下鍋。

看著寶大廚扯住面的一頭，另外一頭被丟入煮熟，一點一點的猶如白龍過江一般，上下飛舞分外精彩。

寶大廚說他的做法是正宗的黃龍溪一根面做法，一鍋麵裡就一根，從頭到尾都不斷，圖的就是一順到底，吉利。

很快那一根面就都被寶大廚拋進了鍋中，看著站在外屋門旁傻眼的發小，寶焵笑了笑問道：“今天早上是誰說要給我煮長壽麵的？怎麼還不動？不會今年還要叫我吃泡麵吧？”

因為廚藝不佳，多年前曾經拍著小胸脯說要給發小煮長壽麵，最後只煮了一碗泡麵出來的周全感覺自己臉上微微發熱。

不過他還是嘴硬的說道：“泡麵肯定不是，但想要我像你一樣做一根面我也做不出來。給你下碗掛麵條，臥兩個雞蛋，溏心的這種你愛吃。”

十幾分鍾之後，炕桌上週全和寶大廚對坐，面前都擺放著一碗對方做給自己的長壽麵。

周全這邊黃龍溪的大腕一根面，小拇指粗細的麵條一整根盤在湯碗裡，如伏龍一樣在麵湯裡起伏晃動。

寶大廚那邊，龍鬚掛麵一大碗，上面鋪著兩枚雪白的荷包雞蛋，細細的鹹菜絲小心的點綴在一旁，看起來是給麵條雞蛋調味的。

周全那邊還在觀察自己面前的那碗一根面，寶大廚那邊卻是已經動了筷子。

夾起碗裡的一枚荷包蛋，微微用力一抿，雞蛋直接被筷子從中間一分為二，裡面的蛋黃嫩嫩的，呈現出一種半凝固卻不會流淌的狀態。

荷包雞蛋八分熟，口感鮮嫩又綿軟，正是寶大廚最喜歡的。

“火候掌握的不錯，看來最近你進步很大。”

“那是，跟在你身邊，天天看著你幹活，再笨的人也能學到一些有用的東西。”

說話之間周全已經挑起了自己這邊大瓷碗裡面的麵條，找出其中的一段頂端，咬在嘴裡用力的向裡吸。

滑順的麵條藉著吸力直接竄入了周全的口中，他不停的微微仰頭將麵條吞入嘴裡，但是那長長的一根面彷彿沒有盡頭一樣，任由周全怎麼拉也拉扯不斷。

在吸下去周全的口內就要裝不下了，沒辦法他只好放棄了一次性吸完的念頭，用牙齒將麵條切斷。

剛一下嘴周全察覺到口中麵條的特殊，韌性十足的麵條被切斷之後，彷彿上勁兒一樣的在周全唇齒間搖擺，晃動間彈性非凡，吃起來卻絲毫不費勁。

柔韌卻不難纏，滑爽卻還很好咀嚼，一碗麵條吃起來的口感一點都不比手工紅薯粉絲差。

“嗯，好吃。麵條裡面雖然一點滷子都沒加，但卻是鹹鮮爽口，真的好稀奇。”

正在用勺子給他盛佛跳牆的寶大廚聞言說道：“我和麵的時候裡面加了一點海鹽，吃起來是會有這種口感。”

說著一碗滿滿都是好料和濃湯的佛跳牆就遞到了周全的面前。

吸溜溜，吸溜溜。

熬煮了一天一夜，佛跳牆的香味勾的周全食慾大開，

張大嘴三兩口，周全就將一大碗寶大廚特製長壽麵全部吃光，然後他端起滿滿一碗佛跳牆，挖起芋頭送入口中。

“嗯，又綿又香，還吸飽了瓦罐裡的湯汁，明明吃的是芋頭，口中卻是海鮮的鮮甜和蔬菜的清香，簡直回味無窮。”

說著周全又挖出一塊芋頭送進