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鮮味。
握著被咬了一大口的吐司麵包, 周全陷入了沉思當中。
大概是他臉上那這麼神奇嗎的表情太過明顯，正在給自己盛飯的寶大廚說了一句：“甜味可以提升鮮味，所以做醬汁的時候糖一般都是必不可少。但是用量一定要精準, 食材裡面的異味也一定要處理乾淨, 不然甜不但不會增鮮，還會把食物當中的異味無限放大在品嚐著的口腔內，壓都壓不下去。”
也就是說用糖提鮮是把雙刃劍，用好了威力暴增，用不好直接毀了全部。
早飯過後民宿那邊參加上午活動的客人們在導遊和領隊的帶領下出了門, 一群人浩浩蕩蕩的向著山邊進發。
周家的小二層這邊，福特猛禽啟動，車子帶著周全和寶大廚一路向著城裡開去。
因為來得早，銀行網店這邊還沒有什麼人，周全快速的辦理好手續，收好存摺與銀行卡，跑出來跳上車，早就等著他的寶大廚迅速啟動，車子穿過熙熙攘攘的車流與人群，繞過氣派規整的現代化小區，直接向著舊城區的方向行駛過去。
十幾分鍾之後，車子在一片舊校區的街口找了個位置停好，二人下車之後直奔街口後面的一處小巷子。
看得出來這條街上大部分的店鋪都是原本的民房改建的，一樓靠街的位置窗戶該成門，民房就變成了門市房。
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