第334章 切土豆絲
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呦,這姑娘這是學過呀,這刀功可不是一天兩天能練出來的。”
“這土豆絲切得就跟針尖一樣粗細!”
“我的媽呀,幾乎每一根粗細都一樣。”
有多事兒的拿起土豆絲一對比,立刻高下立見。
馮慧珍下刀如飛。
從她開始切一直到最後停手,根本就像是一口氣做到的。
哪怕就是切紅蘿蔔這種長得比較緊實,切的時候比較有難度的。
在她手底下那照樣是被擺弄得服服帖帖。
郝大山一邊看一邊眼熱,這女孩的刀工絕對已經練過。
自己根本不是人家的對手,還想教人家呢,真是魯班門前弄大斧。
也拿著刀開始一本正經地切起來。
兩個人有心較勁,速度方面不光快,而且切得又快又好。
花了一個小時,只見面前的所有土豆和紅蘿蔔全都被切成絲。
聽到那清脆的刀聲終於告一段落,所有人都鬆了口氣。
這一下子狠狠打趙科長的臉了。
馮慧珍笑著把刀放下了,舉手說道,
“趙科長,土豆絲和紅蘿蔔已經切完了,您來檢查一下,看看這些土豆絲和紅蘿蔔絲,能不能對咱們廣大職工交代!”
趙新平剛才聽切土豆絲的聲音就知道。
這女娃子不是想象中那麼簡單。
這麼多人看著總不能沒有回應,只好不情不願地走了過來。
假迷三道地從盆裡撈起了土豆絲看了看,一邊看一邊表揚道。
實在不是他想表揚,就連他這個這麼多年的大廚看了這刀工,都不由得感嘆這女娃子的刀工無可挑剔。
就算是違心也挑不出毛病來。
“不錯不錯,切得還好,不過要再接再厲。現在既然切完了,那這樣去幫著切肉片吧。”
他倒不信了,不信這女娃子什麼都能幹。
切土豆可以,可是切肉可不一樣。
一軟一硬,要想把肉片兒切得厚薄適中,讓客人吃起來口感非常好,那是需要功夫的。
馮慧珍點點頭,“好的科長,您說讓我幹啥我就幹,我是一塊磚,哪裡需要哪裡搬。”
拿著刀來到了紅案師傅跟前。
“兩位師傅,我來跟你們學習。”
兩位正在切肉的師傅急忙道。
“科長,咱中午做回鍋肉,這肉的話現在不用切。一會兒煮完了才需要切。”
兩個師傅善意地給了馮慧珍一個微笑。
趙科長這是氣急敗壞,自己都忘了自己中午準備做什麼菜。
趙科長只覺得臉上一熱。
這回面子可丟大了。
馮慧珍笑盈盈地回頭望著趙科長,站在那裡不說話。
越是不說話,越讓趙科長感覺如芒在背。
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