第36章 水煮肉片

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匆回了自己洞府。

距離去雲夢秘境，還有五天的時間，她得抓緊時間再多修煉。

雖然不可能在這麼短的時間內，一下從練氣六層到築基期，但哪怕比現在好一點點點點……那也多一分勝算不是？

她將那兩樣寶貝收到儲物袋中，匆匆趕回自己的洞府，倒也沒有趕著去修煉，而是直奔廚房——耽誤了這麼久時間，都誤了她平時吃午飯的時辰了。

這世上，唯有美食不可辜負。

她原本選擇當廚修，就是因為不想戒美食，且自從發現吃靈食能漲靈氣後，要不是肚子實在撐不下，否則恨不能一日吃八頓，更不可能少吃一頓了。

要不她能在短短一個月時間，就能將全身經脈都淬鍊一遍？完全仰仗這靈食的效用。

而今日做的這道菜，也是她心心念唸了許久的水煮肉片。

今兒正好得了一塊兒好肉，一層白白的肥肉上，連線著一大塊兒深紅色的瘦肉，又不全然是痩的，中間夾雜許多細細的肥肉絲，縱橫交錯著，乍一看十分漂亮——這叫梅花肉。

別看中間有肥肉絲兒，但吃起來一點兒都不膩，肉質嫩而香，不用醃製，煮多久都不會老，用來做水煮肉片正合適。

將肥瘦分開改刀，均切成薄薄的片兒，肥肉下鍋煉油，白白的肉片慢慢變得焦黃，鍋裡卻出現了清亮的油脂。

將油渣撈出來，煉出來的油亦盛出一半，下入蔥薑蒜、花椒。

隨著滋啦一聲，一縷油煙升起，香味頓時散發開來，她拿著鍋鏟將裡頭的佐料炒散，隨後放入兩勺她前些日子做的豆瓣醬，再次炒出香味後，倒了三碗水。

趁著燒湯的時間，虞歸晚去院兒裡摘了一棵大白菜，只用了一小半兒，洗淨後直接用手撕成幾塊。

做完這些，水也正好開了，洗好的白菜丟進去煮熟，撈出來墊在碗底。

等水再次開了，她拿過之前切好的瘦肉片兒放進去，鍋鏟一攪，鍋裡的肉片慢慢散開，同時也從深紅色，慢慢變成了粉紅，又在此時，往鍋裡放了一把辣椒。

她肉片切得薄，根本用不了煮多久，再次開鍋後，她在心裡數了十個數，便將肉片撈了出來，直接蓋在之前煮好的白菜上，加湯沒過肉片，只留下一點兒尖尖。

虞歸晚動作十分快速，將鍋重新洗淨後，把原來剩下的豬油倒進鍋裡，同時把切好的小蔥還有花椒撒在菜上。

待油燒熱，直接往上頭一澆。

頓時又是滋啦一聲，伴隨著濃郁的香辣氣，水煮肉片便做好了。