第181章 宮廷玉液酒
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安排好這兩人,虞歸晚開始琢磨起今日的菜色。
都這個點兒了,也來不及準備,只好有什麼做什麼。好在早上的時候,她在院中的池塘撈了一些蝦,原本也是準備晚上吃的。
儲物袋中,還有一塊兒新鮮的牛肉,便做個小炒牛肉。
另外做一盤清炒靈菜,再弄個清爽些的湯,燜一鍋香香的米飯,如此,也不算簡陋。
心裡盤算好,便開始動手。
先悶上米飯,隨手拿了些粉絲用水泡上,便將盆裡養的蝦端過來。
掐去蝦頭,裡頭的蝦線被一併扯了出來,再用刀將剩下的蝦尾從中間切開,只有末尾連線著。
這可是個大工程,不過這些事情都是之前經常做的,虞歸晚早就十分熟練,動作利落,沒有一會兒,便將一盤蝦都處理好了。
需要的食材已經備好,只要再弄一些調料。
大蒜加辣椒搗成蓉,裡頭放上鹽、一小勺醬油,還有自制的耗油雞粉之類的,最後淋上一勺熱油,激發出蒜蓉的香氣。
拿出一個大盤,底下鋪上泡軟的粉絲,隨後將方才處理好的蝦一個接一個的擺在粉絲上。
最後一個蝦放上去的時候,連線成了一個圓圓的圈,再用勺子將爆香的蒜蓉,鋪在蝦上頭,直接上鍋一蒸。
掐算著時間,還不到一刻鐘,虞歸晚便揭開鍋蓋,一股香氣頓時撲面而來。
撒上一把蔥花,再次淋上一些熱油,一道芙蓉粉絲蝦便算完成。
鍋中重新倒油加熱,放入姜蒜辣椒,爆香後,將一旁提前醃製了一會兒的新鮮牛肉倒下去。
隨著滋啦一聲,鍋中冒氣一縷白煙,虞歸晚掄起鍋鏟快速的翻炒,原本鮮紅的牛肉頓時變暗了些,沾了滿滿的油,顯得油潤又誘人。
隨手將準備好的芹菜粒倒進去,又翻炒了十幾下,便盛出鍋。
這是一道快手菜,要是炒得久了,便咬不動了。
因為醃製牛肉本身便放了調料,甚至調味都省了。
虞歸晚動作快得很,又有兩人在一旁打下手,沒要多久,三菜一湯便做好了。
今日的菜色有些家常,宋時遇卻十分滿足,甚至感動,深吸一口氣,真誠的讚道:“果然跟我想的一樣香!絕對比得上五星級酒店的手藝了!”
嘁,五星級酒店?那都是她的徒弟……不對,等等!
五星級酒店?
這是這個世界該有的詞兒嗎?莫非……
虞歸晚倏然轉頭,瞪著那個火紅的身影,試探著開口:“宮廷玉液酒……?”
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