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以前能在季家村把日子越過越好,同理,她們以後就能在京城裡把日子也越過越好。
季大娘知道,京城肯定不是他們那小地方可以比的,想必京城這邊的酒樓應該都有不少好的大廚,但是她相信孫書月的廚藝,就算是在京城,也一定能拿得出手!
&ldo;好,那我們現在就去小酒樓裡瞧瞧去。&rdo;季大娘說道。
於是,一家人便一起去了小酒樓,不得不說,這三百兩銀子,確實花得還挺值,至少在看到了酒樓之後,季大娘和季小花都覺得非常滿意。
&ldo;位置大很多,可以同時接待很多客人。&rdo;季小花說道。
&ldo;這佈置得也很漂亮,看起來就很有檔次。&rdo;季大娘滿心歡喜的說道,隨即又找孫書月商量道:&ldo;書月,你說說看,咱們這麼好的酒樓,那在各種菜品的定價上,是不是就可以……&rdo;
這還用季大娘提醒嗎?
早在她們倍感新鮮的參觀酒樓的時候,孫書月已經找來了筆墨,正在認真的整理選單。
孫書月絲毫沒有手軟,直接將所有食物的價格都狠狠翻倍,畢竟這才對得起寸土寸金的京城嘛,要是她定得太便宜,怎麼能跟得上京城的物價水平?
&ldo;你放心,我絕對不會替京城的客人省錢的。&rdo;孫書月說道,將她整理好的選單掛在了牆壁上。
透過這份選單,她彷彿已經看到了未來唰唰進帳的日子。
高投入,那她自然就要高回報才行。
&ldo;那我們也趕緊把酒樓收拾一下,爭取能早點開張。&rdo;季大娘說道。
既然一切都已經塵埃落定,那現在就應該把能做的都做好。
全家人一起動手,新鋪子很快就煥然一新。
&ldo;我們今天回家之後,就得像以前那樣,晚上都在空間內準備吃食了。&rdo;孫書月想了想說道。
新鋪子的位置不錯,人流量肯定不小的,到時候真的忙碌起來,如果準備不充分就會手忙腳亂,說不定以後還需要請人來幫忙。
&ldo;好的,我們也要幫忙!&rdo;四個小孩說道。
孫書月摸摸他們的腦袋,心裡並不指望他們能幫多大的忙,反倒是想著等鋪子生意走上正軌了,她就得琢磨著把他們送到學堂裡去,畢竟這也是她決定來京城的原因之一。
在空間內準備時,季大娘驚訝的發現孫書月在弄鴨子,還都是一整隻一整隻的,覺得非常意外。
&ldo;書月,你這是要賣烤鴨了?&rdo;季大娘問道。
之前在小縣城內的時候,雖說也賣過烤鴨,但是都不是長期供應,都是要提前下定金的。
&ldo;對,這還會是我們的主推食物之一。&rdo;孫書月說道,頭也不抬的忙碌著。
&ldo;為什麼,之前在縣城裡你都不怎麼賣烤鴨。&rdo;季大娘表示疑惑,想必來了京城,孫書月肯定把烤鴨價格定得更高。
&ldo;因為在小縣城裡,客人願意花在吃食上的錢是有限的,大家普遍生活水平不高,所以很少有人願意花大價錢吃烤鴨,但這是京城,這裡很多人都有銀子,並且捨得花,所以我當然要賣烤鴨了。&rdo;孫書月解釋道。
不同客戶群體,要用不同的營銷策略。
在小縣城,能來鋪子裡點個滷肉吃的人,那都是有點家底的人家,可以說,之前去孫大廚神鋪子內吃飯的,都不算是窮人。
真正的窮人,那是根本吃不起肉的,可能幾個月才開葷一次。
京城的確什麼都貴,但是同樣也遍地都充滿了機會,只要
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