第31章 下請帖

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繞過了幾道走廊，便來到了國師府的廚房處。

裡面還有幾個廚娘在忙活，見到張角進來，趕忙行禮。

“張先生安好。”

“你們忙你們的，不用管我們。”

輕車熟路走到廚房的食材處，取出一袋精麵粉。

羊肉，韭黃，姜，蔥，花椒，雞蛋，精鹽，胡椒粉......

打算做一頓羊肉餡餃子，牛肉在東漢明令禁止屠殺，洛陽的豬肉還有著一股腥氣，不適合做餃子。

冀州的養殖場是由張角改造過的，已經有了下手快準狠的閹豬師傅，都是張角高價從宮裡聘請的。

加點冷水，把麵粉揉成麵糰，放在一旁。

羊肉洗淨剁成細粒，花椒去腥，用薑末、蔥末、精鹽等拌勻，再加入香油、大豆油，最後加入韭黃末和勻即成。

看了看麵糰的軟硬程度，拿出擀麵杖放在案板上弄了起來，嘴上說道：

“你可有口福了，這還是當年在冀州的時候，跟一個叫張仲景的郎中朋友學的做法，全洛陽的人估計都還沒吃過。”

“那我可得好好嘗一嘗，先生有什麼要我幫忙的嗎？”蔡文姬看著張角忙裡忙外，開口問道。

“等一下包餃子的時候，你來試一試唄。”張角拿手背擦了擦額頭的汗水，引得蔡文姬捂著嘴偷笑。

引得張角一臉迷茫，開玩笑的問道：“怎麼？貧道臉上有花嗎？”

“哈哈哈，先生，還真有，你把麵粉弄在臉上了。”

蔡文姬再也忍不住了，用手指著張角被面粉抹到的地方，捂住嘴笑了起來。

好一會才緩過神來，拿出手帕湊近，認真的幫張角擦掉粉末。

“別動，我幫你擦掉。”

精緻的小臉離張角特別近，使得張角有些不好意思的別過頭。

認真的擦拭了幾遍，才得意的說道：“好了！”

抬頭一望，見張角有些臉紅，擔心的問道，“先生你怎麼臉紅了？不會是生病了吧？”

張角拿手感受一下臉上的溫度，都快跟個火爐似的，內心難得一慌，嘴上說道：“沒事，就是天熱。”

看著門外還在下著小雪的天氣，蔡文姬皺了皺鼻。

“別想了，東西都準備好了，包餃子吧。”張角連忙說道。

取餃子皮一張於掌心，放入餡對摺成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢。

然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

一個元寶形的餃子就成形了。

蔡文姬饒有興趣的上前幫忙，很快就學會了餃子的做法，一個個餃子在她手上出現。

包到最後一個餃子的時候，張角攔住她，“等一等。”

從旁邊的熱水盆裡拿出一枚五銖錢，包在了餃子裡，笑著對滿臉疑惑的蔡文姬解釋道：

“等一下誰吃到最後一個餃子，那就代表他新年都是順順利利的。”