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「這塊紗布，你們一人拿著一個角，可千萬別鬆開了！」

幾個村民點了點頭，表示明白。

「敏年，來！你把磨好的豆漿，倒到紗布上去。」

周敏年二話不說，拎起一桶豆漿，緩緩的倒入了紗布。

隨著周敏年的倒入，漿白色的水，透過紗布，流入了木盆裡。

紗布上留下的，是被過濾的豆渣。

漸漸的，紗布上的豆渣越積越多，流出來的水，越來越緩慢。

「你們拉住四個角，搖一搖！」

蘇念朗聲吩咐道。

幾個拉著紗布的村民，立馬乖乖照做，往木盆流的水，又變急了一些。

到了最後，幾乎都流乾淨了。

蘇念又讓周敏年用力把過濾下來的豆渣給擠一擠，擠出來不少的漿水。

「你們看，這個叫做豆渣，可以用來餵牲口！」

蘇念攤開紗布，把過濾下來的豆渣，展示給村民們看。

對於牲口來說，豆渣可是一種好東西。

健康又營養，吃過後，保證長肉。

過濾好了第一桶豆渣，很快，周敏年又如法炮製，過濾了第二桶豆渣。

大大的木盆裡，裝滿了白花花的漿水。

「娘，接著要幹嘛？」

周敏年對於豆腐的製作，越來越感興趣了。

「接下來，就要下鍋煮了！」

蘇念指著空地上早就搭好的兩口大鍋，向周敏年解釋到。

為了方便給村民們展示，蘇念早早的吩咐兩位村長，在空地上搭了兩個簡易灶臺，灶臺上放置了兩口大鐵鍋。

如今，正是鐵鍋派上用場的時候。

「來，敏年，你把過濾好的漿水，都倒到鍋裡去吧！」

「好嘞！」

「我和敏年一起動手，更快些！」

李桂蘭也主動搭把手，和周敏年一起，分別把漿水舀到鍋裡。

圍著的村民們看的目不轉睛，他們很想知道，最後做出來的「豆腐」，到底是什麼模樣。

漿水舀進鍋裡了，馬村長和楊村長也不閒著，主動幫著蘇念燒火。

沒一會兒的功夫，漿水就煮開了。

蘇念趕緊拿出準備好的滷水，一點一點兒加入漿水裡。

一邊加，一邊緩緩攪動。

沒一會兒，剛剛還是液體的漿水，居然漸漸凝結了，變成了軟嫩的豆腐腦。

「快看！快看！結起來了！」

靠的近的村民，看的很清楚，忍不住叫了出來。

後面看不清楚的村民，聽見這話，紛紛向前擁去，想要看一看這神奇的畫面。

「我看看！我看看！」

「真的嗎？凝結起來啦？」

……

眾人七嘴八舌的吵起來了。

蘇念卻沒空搭理眾人。

她要把已經凝結的豆腐腦，加入做好的模具裡。

模具當然也是囑咐周勤年提前做好的。

如今，也在空地上擺放著。

蘇念把凝結的豆腐腦，一瓢一瓢的舀到模具裡。

模具裡貼著一層紗布，加上漿水後，蘇念小心翼翼的把紗布的邊角蓋上。

然後，又拿來一個與模具配套的四四方方的木頭蓋子，蓋在了上面。

一蓋上去，立刻有不少的水流下來。

這還不夠，蘇念又往上放置了好幾塊大石頭，凝結的豆腐腦裡的水分，流的更快了。

「好了，接下來就只要等一等了！」

蘇念看著眼前的的模具，很是滿意。

「娘，那裡還有一鍋呢！你不管了。」