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“做各地菜色的?”王管事有些不懂。
謝宜笑點頭:“我仔細想過了,做飯食的,若是想要和樊月樓比一比,實在是很難。”樊月樓的大廚可不簡單,有幾個還是御廚出身的,要不然就是御廚帶的弟子。
“所以我便想著,不如是做地方菜色,帝城乃是一國之都,來往之人來自四海八方,這山珍海味吃得多了,怕是念著一口家鄉的味道。”
王管事也不蠢,一聽這話,伸手拍了拍大腿:“可行。”
謝宜笑也道:“有樊月樓在,咱們也爭不過人家,如此只能另尋僻徑,雖然之後的生意仍然不能與樊月樓相比,但是也能好一些。”
人家大魚大肉,咱們能吃上炒肉也就行了。
王管事也知道不能和人家樊月樓比,但生意能做得好一些就成,別是像現在一樣守著這麼好的一個茶樓生意平平就好了。
王管事點頭:“謝姑娘說的不錯。”
謝宜笑又道:“廚子的事情,你可以往三個方向找,最好是能找做某地地方菜色的,若是不能,去當地找一個願意過來的鄴城,再不濟,便挑幾個人讓他們去當地學一學。”
王管事應下:“好。”
謝宜笑道:“先前我見明鏡請了人教新來的侍女泡茶,不過茶博士單單有女子也不成,需得挑幾個男子也學一學,你看看你的那些人有人合適嗎?”
王管事手下的男子都是軍營出來的,哪裡有人會這個,於是便搖頭:“沒有。”
謝宜笑道:“那就招幾個。”
王管事頓了頓:“謝姑娘說的這些確實也有些道理,可這麼一來,這樓裡的人便多了不少了,這每個月都是要發工錢的。”
謝宜笑道:“既然是茶樓,這些便是必須的。”
謝宜笑覺得這些是省不得的,這三層茶樓,茶博士少不得要十幾個才行。
“到時候再說吧。”
王管事聞言就不吭聲了。
謝宜笑安排好讓他找廚子的事情,然後又去了一趟定王府花園那邊,相比去年,這裡已經有了不少綠色,還有移植過來的果樹也冒出了一些新芽。
水池裡也有了水,冒出了一兩片嫩綠的荷葉,池子裡也養了幾條錦鯉,這會兒正在池子裡游來游去的。
邊上的亭子裡也放置了石桌石凳。
謝宜笑靠在美人靠上,吹著風,不時地將魚食丟在池子裡,看著那些錦鯉搶食。
不多時,便有人領來了一個人,正是穿著一身天青色長袍的東方既白,謝宜笑來的時候問了一下府上的人,聽說他也在府中,便讓人將他請了過來。
“見過謝姑娘。”東方既白行禮。
謝宜笑嗯了一聲,讓他坐下:“坐吧。”
明心在一旁取出了一個茶盞,給他斟茶。
東方既白坐了下來,而後笑問:“謝姑娘要見既白,不知是有什麼事情需要既白做的?”
謝宜笑也不與他客套,笑了笑便道:“容家那邊將雲鶴樓給了九公子,眼下九公子交給我來管。”
東方既白點頭:“此事屬下知道,謝姑娘是為了那雲鶴樓的事情?”
謝宜笑道:“旁的事情我都安排得差不多了,但眼下缺一個管事,先前的王管事也沒有什麼問題,但應對客人來往的事情,他還是差了一些,我讓他管以後樓裡的安全問題。”
東方既白一聽就明白了:“雲鶴樓確實有些特殊,因著距離樊月樓太近了,容家折騰了幾次也沒什麼起色,便由著王管事管著,生意平平,不好也不壞。”
王管事在這方面確實有些不足,但生意也起不來,誰管都一樣,也就一直這樣下來了。
謝宜笑道:“我是想問你,你有沒有什麼合適的人選推
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