第一百二十一章 酒席前的準備

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來，就用牛肉來掩飾好了。

把肉切好後，依然收進空間，等明天再處理。

進屋酒的好日子越來越近了，農村一般提前兩天，做各種準備。

周桃家請好的大師傅已經到位，問周桃這次酒席準備擺哪些菜，又計算需要多少食材。

這兩年農村酒席的席面，比起前幾年，略微好了一些。

但是周桃家名聲在外，肯定不會很寒酸，所以得另外定選單。

以前一般很少有葷菜，大多是素炒為主。

直到正餐時，會上一大碗扣肉，每人可以夾一片手指厚的寬大五花肉，算是難得的美味。

周桃看了看師傅遞過來的單子，那是他平時給人做酒席時的常規菜式。

“減掉這幾個素菜，換成一個紅燒鯉魚，一個油豆腐燒肉，一個土豆燒雞塊，一個八寶飯，一個鹹蛋南瓜。”周桃拿出一枝鉛筆，畫掉五個菜。“再加四道冷盤，分別是鹽水煮毛豆、油炸花生米、滷豬頭肉、白切羊肉。”

像蝦和蟹這些，因為購買困難，她肯定沒辦法大量提供。

只有豬肉羊肉，相對比較簡單。

她打算買一隻豬和羊回來，讓大家好好吃個夠。

“這肯定是我見過最豪華的酒席了。”見周桃準備殺豬宰羊，招待客人，大師傅也是倒吸一口涼氣。

當然這是好事，做師傅的也有面子，於是定下到位時間和數量，讓她去採購。

“桃子，這樣是不是太浪費了。”楊桂芳和周國勇在一邊聽得心驚肉跳，當著大師傅的面不好說什麼，等他離開，才小心地問道。

這樣一來，辦酒席的開銷，等於人家的五倍了。

“媽，用不了幾個錢。”周桃在一邊安慰道。“再說這次說不定會有重要的客人過來，太寒酸了，會被人笑話的。”

上次在祝白荷家吃酒席，她家的菜大多用的是國營飯店的招牌，儘管量不是特別足，但是味道確實不錯。

自家肯定不能與他們比。

農村裡一年到頭吃不到幾次肉，那我就大方一點，讓它們吃飽喝足，也算是對得起幫忙的這些師傅和親戚了。

想到女兒現在確實今非昔比，楊桂芳想了想，最終還是照著她說的去做。

於是周國勇去打聽誰家有可以出欄的豬，最後照公社的價格，買回一隻一百八十多斤的大肥豬。

聽說他們買回去是辦酒席用的，全大隊頓時轟動了。

又從大隊畜牧場裡買回一隻山羊，這倒沒有多少說什麼。

現在不像前世，山羊肉是豬肉的三四倍。

一頭豬都買了，買只山羊才多少錢，沒必要太稀罕。

家裡這邊在準備這些，周桃則回到縣城，準備買定下的材料。

公社那邊數量太少了，如果她買多了，老百姓就會買不到想要的食材。

到了縣城，周桃沒有去找乾媽，先到自己那邊的家，試著把切好的靈獸炒了炒，準備嚐嚐味道。

當靈獸肉下油鍋時，一股很難用語言形容的肉香，把她嚇住了。

怎麼這麼香，難道靈獸肉裡有什麼特別的成份，才會這樣美味？

好在房門關緊了，不至於香味飄得到處都是。

像平常炒牛肉絲一樣，把肉炒熟了，周桃夾起來嚐了嚐，只覺得毛孔舒服得都張開了。

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