第一百二十八章 山野味

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矜持，就像個被美食收買的小孩子，特別孩子氣。

鄉下地方她雖然很少去，不過大概什麼樣子，她卻非常清楚。

原以為今天過來，只是還周桃一個人情，並不期待能吃到好東西。

等到那盤紅燒野免肉上來，她就吃得停不了嘴。

野兔肉其實不算稀罕物，家裡隔一段時間，就會有鄉下的親戚送過來，做菜的保姆手藝也不錯，她都會吃幾塊。

可是根本沒想到桃子做的味道，居然這麼美味。

“沒什麼，只是調料放得重，還有就是多放酒——”周桃笑著解釋原因。

其實這個不算新鮮事，浙菜做肉，用黃酒很平常。

像那道名菜東坡肉，全程就不用水，直接加滿黃酒把肉蓋住，一直蒸到肉酥爛為止。

周桃卻覺得如果有啤酒，那效果就會更好。

“是嗎？”祝白荷認真地問。“那我回家時跟保姆說一下，讓她燒肉的時候，多加點黃酒。”

“最後那道小炒用的是什麼肉？”馮冬梅問道。

這道菜剛上來，很多人以為是用來下飯的，所以還沒開始吃，只有她夾了筷嚐了嚐。

桃子精心為大家準備的菜，肯定不可能普通。

反而是那道蛋黃南瓜，雖然味道特別，可能年輕人或孩子會喜歡。

她卻覺得最普通。

“是一種野獸肉。”周桃含糊地回答。“有個外地的朋友送給我的，他也不知道具體是什麼品種？”

反正這時候普通老百姓很少出縣，像眼前這些人，雖然家裡條件不錯，依然很少出省。

直到八十年代，私營企業興起，大家才開始往南方跑，去那邊拿貨，學那邊的管理經驗，大家的眼界才一下子開啟了。

“難怪味道這麼鮮美，估計是某種比較珍稀的野獸肉。”馮冬梅點頭讚歎道。

如果知道什麼品種，說不定也會想辦法去買一些回來吃。

既然連桃子都不知道，應該非常難得，那隻好算了。

“菜雖然好，我卻最喜歡這葡萄果酒。”秦偉平端起杯子喝了幾口，冰爽的滋味讓他很陶醉。“桃子你還有葡萄果酒嗎？送一些給我，如果以後喝不到了，肯定很難受——”

“還有一些，等你們回去時，我一人給你們一瓶濃縮的葡萄汁吧！”周桃想了想，覺得用它做為回禮。“不過想做果酒，不一定要用葡萄，能買到什麼水果，都可以做來喝，比如桔子、梨、蘋果，只要水份比較足的都可以——”

以他們的經濟條件，想吃水果應該問題不大。

唯一的難點在於這時候沒有反季節水果，加上運輸困難，天涼了不可能專門去南方熱帶買水果。

“好。”秦偉平一聽，覺得確實是這樣。“那我回家後，試試其它水果味的果酒。”

接下來送上來的菜，大家的興趣就不大了，隨便吃了一會，就結束了。

吃過晚飯，幾人繼續到隔壁院子閒逛消食。

聽說桂花開花後，周桃會做糖桂花，祝白荷和秦偉平都向她訂了一些。

周桃自然一口答應。

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