第六十一章 周東山回鄉
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周桃檢視了那份簡陋的技術檔案,暗暗無語。
這樣加工出來的糕點,不管是餅乾,還是雞蛋糕,跟供銷社買來的有什麼區別?
沒有優勢,那怎麼跟別人競爭?
回到家裡,她聯絡大胃王,問他能不能搞到一些糕點類的技術資料。
或許兩個位面會有些偏差,但是大米、小麥等主食,兩個位面是一樣的,所以加工後的成果,也會差不多。
“你等等,我找朋友想想辦法——”大胃王很快回了資訊。
他的朋友沒有做這種行業的,但是朋友的朋友,應該有人熟悉這些。
晚上睡覺前,他發過了幾本厚厚的資料,裡面全是食品廠內部用的各種資料,包括全部糕點配方、加工過程,檢驗標準,以及保質期、售價等等,非常詳細。
周桃仔細看了看,覺得照著這樣做還差不多。
不過裡面的企業名稱,不方便讓別人知道,於是拿來毛竹,把一些資訊抹黑,這才放在一邊,準備明天交給方明龍,讓他先參考這些資料,然後再決定具體生產哪些糕點。
想在一個行業裡走出新路子,必須有所創新。
周桃不希望自己的食品廠,賣的是滿大街都能看到的那些糕點。
只有創新才有活路。
等自家工廠的產品出來,掀起一股搶購風,才對得起自己這麼番努力。
第二天早上,周桃帶著資料找到方明龍,讓他抽時間好好研究一下這些資料,儘快定下食品廠的主打產品。
至於熟食,反而簡單,只須挑幾種銷量最高的生產就行。
方明龍這幾天也發現了周桃的態度,知道她對自己的安排不滿意。
可是又不知道問題出在哪裡?
現在看了這些資料,才明白過來。
自己只想著做別人都在做的產品,而桃子卻想著創新,做這個世界上還沒有做過的新式西點。
兩人在觀念上的差別就這麼大,難怪她做什麼都能成功,自己卻永遠追不上她的步伐。
“這麼詳細的資料都給你了,能不能做出老百姓歡迎的糕點?”周桃沉聲問道。
同學歸同學,工作歸工作,沒達到自己的要求,她照樣不會客氣。
“有了這些資料,如果還做不出來,我該辭職回去種田了——”方明龍正色回答。
這一點他當然有信心。
以前他負責熟食店時,周桃就是這樣教自己的。
這次她雖然沒有手把手教自己,但是工廠請了幾個在食品行業工作過的大師傅,只要照著它的配方和步驟加工,他相信絕對不會出錯。
“那就照著它們去做。”周桃點點頭。“先把這裡面幾十種糕點,全部做出樣品,然後找劉總他們試吃一下,把那些既美味,又能填肚子的品種挑出來,優先生產——”
不同的時代,對糕點的理解是不一樣的。
八九十年代,餅乾是食物的一種,有時候來不及做飯,買一包邊走邊吃,能頂一頓飯。
後來經濟條件好了,幾乎很少有人用來來頂餓。
餅乾於是成了休閒零食,包裝越做越小,看電視時,抓幾片來吃,像水果巧克力一樣,成了解饞的東西。
她相信大胃王那個位面,肯定已經有這樣的零食出現,所以這些款式暫時先放著,等其它基礎款糕點走入千家萬戶,再考慮生產它們。
“我明白了。”方明龍恭敬地回答。
這個問題兩人早就商量過,只有能填飽肚子的糕點,才能大規模出售。
食品廠前期的發展方向,就是解決一部分人吃飯不方便的問題。
兩天後,劉鈺祥打來電話,邀請周桃一起到辦公室試吃。
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