第一百二十七章 過中秋
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農村跟城裡不同,周圍的村民盯著她一家,所以不能太大方。
別看大家在一個村裡,平時見面也客客氣氣的,背地裡怎麼議論她們,只有天知道。
前世經常聽到這樣的事,一個人有錢了,村裡都去借錢,卻沒打算歸還,還一付理所當然的樣子。
周桃平時跟他們保持著距離,和大伯一家也沒那麼親近,大家或許覺得周桃比較冷血,所以還沒有人敢這樣做。
如果自己開了口子,難保別人動這個心思。
“那我準備紅豆和芝麻。”楊桂芳一聽,就開始做準備。“今年沒有南瓜了,到時只能做白皮月餅了。”
去年有南瓜和紅薯,周桃把它們煮熟後,壓成泥跟麵粉揉在一起,包了餡後再蒸熟,顏色就很漂亮。
“我想想,有什麼可以代替的。”周桃覺得白皮月餅有些單調,就開始思考替代的辦法。
忽然想到大胃王,不知道他那邊有沒有合適的材料。
於是上了樓,聯絡上他。
“為什麼要自己做?我送你一些現成的月餅不好嗎?”聽了周桃的解釋,大胃王無語地說道。
親手做的月餅,或許確實更有誠意。
問題是周桃那個位面,大家連吃飽飯都困難,誰會去追求健康或安全這些虛無縹緲的東西?
何況現在食品安全問題,還沒開始。
“好吧!”周桃覺得自己有時候真的太矯情了,“那就請你幫忙採購一批月餅回來,最好是簡包裝的,免得我還要一盒盒拆出來,別外找材料存放。”
至於媽媽已經準備好的紅豆和芝麻,就做一些給自家人吃吧!
當天晚上,大胃王發了一大袋用紙袋包裝的月餅,形狀跟周桃這個位面的鹹燒餅差不多,只是口味更豐富一點而已。
周桃猜測他是從類似西餅屋這樣的店裡買來的,那邊一般現做現賣,直接用紙袋子包裝,非常方便。
相比較而言,味道也會更好。
畢竟超市買的那種月餅,放一兩年也不會變質的,也不知道里面加了什麼新增劑?
第二天早上,周桃出門一趟,回來時已經把月餅提在手裡了。
一同拿出來的,還有一包包白糖和雞蛋糕。
於是重新分配了一下,每隻紙袋裡面放了六隻月餅,用繩子紮好後,和其它兩樣東西一起分給四位師傅。
聽說是中秋禮物,四人連聲道謝。
幹了這麼多年的活,還沒有碰到過這麼客氣的東家,過節還給他們分禮物。
特別是這些東西看起來非常精緻,絕對不是小店買的散裝月餅可以比的。
周老太見了,就有些失落。
年紀大了,有時候想法會變得更加天真,她自認幫了孫女不少忙,怎麼她居然忘了自己?
周桃看見了,暗暗好笑,趁只有奶奶一個人時,給了她一袋東西。
裡面不但有雙份的月餅,就連雞蛋糕和白糖,也是雙份的。
周老太一見,這才露出了笑容。
第二天早上,媽媽開始揉麵,準備做月餅。
周桃則等鍋裡的紅豆煮爛後,加上白糖充分攪拌,又加入甜桂花,開大火把水收幹。
把它們盛在盆裡,洗乾淨鍋,放了一些菜油,倒入盆裡的紅豆餡,不停翻炒,等裡面的水份炒幹,月餅餡才算正式成功。
以前周桃沒有加油翻炒這一步,總覺得做好的冰皮月餅,軟軟得不太成形。
後來聽了乾媽的話,才知道這樣炒一炒,才能把餡炒幹。
還別說,這樣一弄,比以前香濃多了。
芝麻餡則簡單多了,把它搗碎後,加入紅糖,再攪拌一陣,就會完成了。
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