第十六章 爸媽的變化
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母子三人把剩下的艾餃包完,放進鍋裡蒸,這時候周國勇也回來了。
楊桂芳一邊繼續燒火,一邊拿碗裝了幾隻已經放涼的艾餃,讓大家都嘗一嘗。
作為妻子和母親,她最大的期盼,就是做出美味的食物,看著一家人津津有味地吃完。
艾餃這種當地的美食,雖然大家都知道怎麼做,可是那時候窮,很少有人家做。
還是在孃家時,她吃過一次,留下了深刻的印象。
那時候父母還健在,姐弟幾個才十歲出頭,正是糧食最緊缺的時候。
她每天總覺得餓,最大的盼望,就是能填飽肚子。
有一年家裡養的大肥豬在清明節前賣出,一家人都盼著能吃一次肉,父親沒有讓大家失望,帶回來一斤肥肉。
母親把肥肉熬成油,裝在搪瓷杯裡,用來炒菜。
這樣一來,後面幾個月家裡就能沾葷了。
第二天,母親用自家母雞下的雞蛋,換了兩斤粳米粉回來,然後去割了一籃艾葉子回來,說要做艾餃給大家吃。
當天下午,把麵糰弄好後,又用自家醃的鹹菜和熬過油的油渣一起炒熟,用來做艾餃餡。
那一天一共包了近六十隻艾餃,每個人都分到了十來個。
楊桂芳長這麼大,還是第一次吃到這麼美味的食物,即使過去二十多年,也依然記得當時的感覺。
嫁到周家後,她依然懷念這個味道,每年清明到了,都盼著能包一次艾餃。
可惜家裡的東西全部被婆婆控制著,她沒機會碰到,所以只能想想而已。
現在已經分家,自己能作主了,她才重拾夢想,去割艾草回來做艾餃。
意外的是,女兒居然也回來了。
這讓她更加激動。
在女兒的建議下,艾餃終於做好了,裡面餡料的豐富程度,是以前不能比的。
可是她依然很忐忑,就怕家裡人嘴巴刁了,不滿意這個味道。
“怎麼樣?好吃嗎?”見老公最先夾起來咬了一口,她緊張地問道。
他吃的是鹹菜餡的艾餃,比起其它口味,應該最正宗。
不同的口味,她分別做了記號,每個人都可能挑自己最喜歡的口味吃。
“不錯,非常好吃。”周國勇認真地品味了一下,然後滿意地點點頭,“比公社那邊賣的還好——”
說完後又大大咬了一口,一隻很快下肚。
在公社農機廠當電工後,平時比較空閒,每天吃了中飯後,等兒子回學校,都會和同事去街上逛了一圈。
今天還看到有人在賣艾餃,就買了一隻豆沙餡的嚐了嚐。
可能是因為很少吃到,他當時覺得味道不錯。
可是跟家裡的一比,就差得差遠了。
想到老婆還沒開始吃,於是從自己碗裡夾起一隻艾餃,遞到她嘴邊,讓她也吃一口。
楊桂芳藉著他的手,咬了一口,滿意地點點頭。
那味道,絕了。
心裡倒沒多少得意,用了這麼豐富的配料,不好吃才怪呢!
注意到兒子女兒還在旁邊,頓時不好意思起來。
“喜歡就好,今天我和了二斤麵粉,做了五六十隻,管夠。”說完,掩飾地轉過身,自己拿了碗筷,夾起一隻一口咬下去。
周桃望了爸媽一眼,心裡有些驚訝。
自己是不是眼花了,他們居然在自己面前撒狗糧?
這時候農村夫妻都很矜持,不會有親熱的表現。
自從上次媽媽從懸崖摔傷後,爸爸悉心照顧了幾天,兩人的關係算是恢復了正常。
可是絕沒到今天這樣的地步。
又一想,爸媽以
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