第41章 紅燒牛肉，歪打正著

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令人慾罷不能的油炸蔥香味肆虐。

在大門口偷窺的劉強等人明明知道再看下去，肚子只會更加的飢餓。

但就是忍不住想要看葉開將這一道菜給完完整整的做好。

期間，劉強的人也並未說話，就這麼安安靜靜的看著。

可葉開不會什麼都不做。

蔥薑蒜經過熱油香炸以後，整個油底已經制造完成。

“拿盆子過來，把肉下了。”

葉開看向一旁早就呆滯的隊員們，旋即金美庭還有蘇倩陳梅這才率先回過神來，將乾淨的盆子裝好肉塊，然後下鍋！

滋滋滋......

一塊一塊整齊的牛肉與熱油開始激烈碰撞，使得原本紅豔的肉塊在這一刻變成了讓人食慾大開的金黃色。

葉開操控著鍋鏟，仔細的進行翻炒，每翻炒一下肉塊與熱油都會活躍的跳動，並且極為的彈滑。

妹子們頓時感覺，烤肉一點也不香了。

乾脆直接站在了葉開的身後，等待這一鍋經過特殊烹飪的牛肉。

見其鍋內的肉塊，已經變得酥脆焦黃。

葉開抬起了一桶乾淨的純淨水桶，緩緩的倒入了鍋中。

“八角桂皮香葉，還有剛剛切好的土豆番茄全都放進來。”

“好！”

早就流著口水的金美庭，按照順序開始投放香料。

“加柴火，保持大火半個小時，能有多大就搞多大。”

“是！”

妹子們開始劈柴，並且連忙往灶臺內新增乾柴，火焰在這一刻變得無比的兇猛！

這一步，就是為了大火使得湯汁滾燙，融入肉塊之中，使其外彈裡嫩！

很快，湯水沸騰，葉開加入了適當的胡椒粉還有老抽生抽過後，這才蓋上了鍋蓋。

“這一鍋得大火燒半個小時，你們好好控火。”

“好的老大！您居然連做菜這都這麼專業，太牛了！”

一名妹子笑的跟朵花一樣，葉開只是淡然一笑。

旋即，將視線看向了剛解凍好的三十斤羊肉。

沒有遲疑，葉開拿起菜刀就是在其上一陣飛舞，五級的刀法，可不是開玩笑的。

並且這把平平無奇的菜刀，也是經過葉開細細研磨，鋒利的讓人咂舌的存在。

切割起羊肉，猶如是在切割金槍魚肉，一刀劃下，一氣呵成，只是簡單的幾刀。

桌面上，便有了幾條細小手臂粗的羊肉條，繼而開始切成了整齊的兩厘米羊肉塊。

葉開將其擺放整齊，然後在其表面抹上一層植物油，緊接著又細細均勻的撒上了精鹽，再蓋上保鮮膜使其醃製五分鐘。

而這五分鐘的時間，葉開拿出了幾顆白蘿蔔，開始了瘋狂的切割。

隨著菜刀與砧板發生的碰撞，每一次抬刀，都有一顆顆晶瑩剔透的白蘿蔔塊飛舞，並且極為精準的掉入了盆內。

如此手法，只有在電影裡才能實現，但葉開卻手把手的展示了出來。

讓人驚歎不已。

“這刀工，我就算是學十年都學不會。”

“自信點，十年不夠，有可能得一輩子......”

兩個妹子震驚的說道。

隨後的時間，自然就是清水燒開，放入一些香料，然後將羊肉塊入鍋，旋即大火燜煮。

在等待肉熟的這一時間，葉開也是做了幾道爽口的小菜以及弄了幾道健康的蔬菜沙拉。

剛做好，就被妹子們給炫光了。

“老大你隨便弄的小菜都是我這輩子吃過最好吃的！”

“我之前以為只有農家樂才能做得出這麼正宗的小炒肉，但是吃了老大做的小炒肉