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互相熟悉著，見面都客氣的問好，「王叔王嬸！」

「誒，都好，都好！」王叔他們也是樸實的人，十分客氣。

周君怡點頭，「接下來我會教你們一些新的菜品，但也都不難，一兩天就能學會，沒什麼問題吧？」

「沒問題！」都是做慣的老人了，也沒什麼習慣不習慣的，相比以前來說，現在已經輕鬆了很多了。

她滿意的點頭，然後帶著他們去了廚房。

這一次她要教大家做刀削麵和拉麵，在案板上揉搓好麵團，然後放置在一邊。

「看好了，麵團揉好以後，要放在一邊醒面，不然煮好以後不勁道，還有，醒面的時間一定要掌控的十分好，不能過多，也不能過少，記住了嗎？」

王叔他們紛紛點頭，「記住了，記住了！」

然後周君怡親自示範如何做刀削麵，待他們都熟悉以後，又當著他們的面，示範的如何製作拉麵。

按道理這些都不是什麼難事兒，都是些熟能生巧的活兒，只是第一次學習的話，還不能做得太好。

不過都是些做慣了農活的人，仔細學起來也不難。

「我走以後，一定要反覆練習，可不能砸了我的口碑！好了，你們練習一下吧。」說完出去了。

離開廚房之前，還特意囑咐了周大凱，一定監督著他們反覆練習，那樣才能熟能生巧，趁現在還沒到飯點，大家也還不忙，正好是練習的時候。

走出廚房，周君怡找周大凱要來了帳本，又坐在外面開始查帳。

這查帳可不是小事，進進出出的都要有名有目，不然可全都亂了套，要是長時間不查，記帳難免會出些差錯，時間長了就容易出事兒，所以查帳是必然的。

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