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這薑茶，是黎望自己配的，南星一杯下肚，已是渾身都暖洋洋起來。

「少爺的病，看來是大好了。」南星跟著少爺好幾年了，少爺什麼時候是強撐，什麼時候是假裝，他還是能分辨得出來的，「其實也不全是送帳本，少爺許久未去巽羽樓，老客們都有些想您了。」

黎望聞言，切了一聲，才道：「哪裡是想我，是想我的手藝吧？」

南星訕訕，卻還是接著道：「倒也不是，他們最近，都比較惦記過年節時的簽王抽取活動。」

簡而言之，就是又想新菜了，典型的吃著碗裡的，看著鍋裡的。

黎望一愣，然後道：「還有這事兒？」

……看來，少爺果然是忘記了。

黎望忘記了嗎？當然不會，以他的記性，即便是十年前的事情都記得一清二楚，更何況是月前的事呢：「哦，我想起來了，這事兒不是全權交由你處置嗎？」

南星苦啊，要是他能自己做主，他也就沒必要跟少爺提起此事了。

怎麼說呢，得不到的才是最好的，當初冬至日巽羽樓上了回餃子，這過後啊，甭管是有幸吃到的還是沒吃到的，都在叫囂著上餃子，特別是羊肉芹菜餡，他每天聽得耳朵都要起繭子了。

明日不就是臘八節了嘛，南星被煩得都要神經衰弱了，這才跑來向少爺求救。

「臘八節不是應該喝臘八粥嗎？吃什麼嬌耳湯啊，難不成他們還指望巽羽樓出臘八餡的餃子？」

……倒也沒有這種想法。

「慣得他們，你就告訴他們，若還想吃四喜嬌耳湯，明年冬至請早。」黎望懶洋洋地說完，又道，「不過，若是有人抽中籤王，指名要這嬌耳湯的話，便另算。」

反正名額就這麼一個，是新歡還是舊愛，就看老天爺的運氣了。

不知幾時，窗外的飄雪已經停了，這會兒也沒什麼風，黎望支著腦袋看外頭，忍不住想起了一句話，初雪天，就應該炸雞配啤酒。

啤酒他是沒戲了，但炸雞，卻是可以有的。

「少爺？」

「沒什麼，看你眼珠子都熬紅了，先去歇會兒吧，等中午開飯，我叫人去喊你。」

南星聞言，便將帳本放下，這才依依不捨地回了房。

巽羽樓的帳本，黎望是不大感興趣的，只是狄青送的話書已經囫圇看完，他又不怎麼想看花鳥鑑賞，便隨手拿起一本帳本看了兩眼。

這不看不知道，一看還真是嚇一跳，小小一個巽羽樓，還真是日進鬥金呢，難怪母親都特意提醒他擴大規模了。

黎望看完最新一個季度的淨收益，忽然有種自己已經不需要努力了的感覺。

「你看什麼呢？怎麼笑得這麼噁心？」

白玉堂這會兒臉上已沒有了倦意，可見江湖人的回血速度還是非常快的：「喲，巽羽樓的帳本啊，小南星迴來過了？」

黎望都不稀得應話，等把所有帳本潦草看完，他才站起來往外走。

五爺一見，連忙跟上去：「哎，你等等啊，你個病號跑那麼快做什麼？五爺剛來，你就走，是不是看不起我啊？」

「哎，你怎麼跑小廚房來了？難不成，要親自下廚？」

黎望就發現，五爺剛睡醒的時候，還真的挺囉嗦的。

「閃開點，若不想誤了午飯的時辰，就到外間等著去。」

等黎望把五爺轟走，他才叫廚娘進來幫忙，當然不是做午飯，而是醃製雞塊，等差不多到大下午時，就能淺嘗幾口炸雞了。

炸雞這種食物，是很難做得難吃的，但要想做得出彩，卻也不是一件簡單的事情。

無論是醃製、裹粉、油溫還是蘸醬，每一步都不能失誤，否則口感上來講，就只能是一塊普