第82節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

洪爽預感會栽在魏大群這關，見他給出的評分多是4~6的低分，給她的肯定更低。

洪家人也這麼認為，看到他舉起“10分”的分數牌，集體震驚，懷疑全擠在了喜悅之前。

“他怎麼會給二妹打滿分啊？”

“是啊，這胖子在打什麼鬼主意？”

綜合統計此前四輪比賽的得分和今天的成績，鴻運大排檔身居第三位，獲得銅獎，爆出本次比賽的大冷門。

另一位評委似乎不服氣，當眾譏諷魏大群：“魏師傅，你給其他店的分數都偏低，唯一一個滿分高分給了鴻運大排檔，請問是不是看鴻運的代表是位大美女，特別增加了印象分呢？”

觀眾鬨笑，不時冒出質疑的噓聲，洪家人急得大罵那評委衰佬，來日遇見定要痛扁。

魏大群不怕鏡頭聚焦，恝然道：“這裡是烹飪大賽，又不是選美，如果我這麼不專業，舉辦方就不會邀我來做評審了。不瞞你們說，我跟這位洪小姐之前的確認識，不久前我還在香雲大酒店餐廳工作，酒店方未經我允許擅自請她來破譯我的菜譜，做庖廚的朋友都知道，這種踩過界的事是行業大忌嘛。當時我很生氣，還專門找到洪小姐家跟她理論。如果有人質疑可以去香雲大酒店打聽，這件事對我傷害很大，我至今還沒原諒她，更不可能對她偏私了。”

主持人來打補丁，請他說說評分的依據。

魏大群說：“假如單論廚藝，我肯定不會這麼評分。比如綠居、惠升、儒行天下這幾家的選手都很優秀，比手藝我會給他們打滿分，而鴻運那位我頂多給7分。”

那擠兌他的評委迫不及待接嘴：“對囉，你都說這幾位手藝更好了，為什麼給人家打低分？”

魏大群理直氣壯道：“拜託，你先看清楚這次比賽的題目叫做‘最強粵菜館’，比的是餐廳不是廚師的廚藝。”

“這就搞笑了，廚師的廚藝就代表餐廳的水準啊，有什麼區別嗎？”

“區別大了，你看看我，是五星級酒店總廚，水平不低吧，但要我去不同檔次的餐廳做事，推出的菜品絕對不同。在大酒店我做魚翅盞和極品鮑魚，到了小餐廳我就只能做蒜蓉蝦、咕咾肉，再做那麼貴的菜會有人買單嗎？做廚師不能光想著做菜，最重要的是怎麼幫自己或者東家賺到錢，所以一定要做符合餐廳定位的菜品。今天參賽的同行可能都急於表現，個個使出看家本領，確實令人開眼界。可你們忽略了一點，你們代表各自所在的餐廳來比賽，展示的菜品首先要符合該餐館的定位，而且首先服務於吃，不是一味做貴的、複雜的、形式大於味道的菜式就能獲勝。”

主持人豁然開朗：“你這麼說我們就明白了，鴻運大排檔的選手用便宜食材做出了精緻美食，這與他們的餐廳定位最相符，所以有資格拿滿分。”

魏大群泰定點頭，一聲“正解”也讓觀眾們心服口服。

洪萬好看到激動處，早忘記別的，興奮鼓掌：“說得好說得好，我們二妹得獎本來就實至名歸，想不到這個魏大群也會說人話，看來天良尚存！”

洪歡揶揄：“老豆，你不是不喜歡二姐做廚師嗎？現在她得了廚藝大獎，幹這一行的決心肯定更堅決了，你應該擔心才對啊。”

曾淑琴掐她一下，叫她別捉弄父親。

洪萬好彆彆扭扭咳嗽一聲，回超市去了。

他一走，家人們七嘴八舌議論，不知他會不會改變立場。

冷陽已十拿九穩，笑道：“你們別擔心了，看好叔的樣子就知道他心裡已經活動了，待會兒洪爽回來趁熱打鐵求求他，他一準答應。”

洪爽將獎章和獎盃交給在場邊迎候她的肖家人，暫時無心同他們共慶勝利，想先解除心中疑惑。她東找西尋，終於電視臺地下停車場找到魏大群