第36節

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倆的背景嘛，你跟他們走得近，我怕有個萬一會惹禍上身。”

洪爽笑道：“昨天我說167是通緝犯你還笑我多心，原來也不放心他。”

“是啊，那小子太狡猾，心眼又多，我怕他真是壞人，首先對你不利啊。”

曾淑琴已敢下注賭定冷陽姐弟的身世，並有九成相信他們懷著不良企圖接近家人，趁機讓洪爽提高警惕。

“現在壞人多，新聞上天天都有犯罪報道，碰到來路不明的人，誰都不能保證對方是人是鬼。我們倒是在這兒土生土長，被人家摸清了底細，可他們的情況都還不確定呢。你以後少跟他們來往，有異常發現一定要及時告訴我和你老爸，最近家裡時運不濟，我好怕再變成新聞當事人啊。”

洪爽很體量她的心情，順著她的意思應承，卻沒往心裡去。以為冷欣宜的人品有保證，自己和167也不存在利害關係，用不著新增焦慮情緒。

9點半，她正要去洗澡，冷陽來電話叫她上天台驗收做好的東坡肉和獅子頭。

“菜是我收尾的嘛，姐姐想知道我有沒有糟蹋你的心血，非得讓你這個監製檢驗。”

“已經很晚了，我不想再吃油膩的東西。”

“我在東坡肉里加了白醋，吃起來很爽口，一點都不油。”

他擅自加醋，壞了這道菜的規矩，也冒犯了洪爽嚴謹的烹飪態度。

她氣惱指責這一違規操作，罵他亂來。

冷陽不以為然：“加了醋也很好吃啊，不信你來嚐嚐。”

沒有規矩不成方圓，一道菜傳承數百年，已形成獨特的製作流程，違反流程菜品就會失真。洪爽依照這一理念學習廚藝，堅信加醋會破壞菜的真味，想當面教訓他畫蛇添足。

氣呼呼來到天台，冷陽正端著兩隻小碗站在鐵絲網的破洞旁，連聲招呼她過去。

“你快嚐嚐，真的很好吃啊。”

洪爽接過筷子，先夾了一坨東坡肉，目測質感還不錯，放入口中，肥肉滑而不膩，瘦肉酥爛濃香，適當的鹹度烘托出肉的鮮味、糖的甘潤，恰似一捧含苞待放的鮮花，最先綻放的竟是一股醇厚的酸甜，霎時將舌頭染得奼紫嫣紅，滋味驚心動魄，妙不可言。

“怎麼樣，還不錯吧？”

面對冷陽毫不謙虛的表功，她不想讓他嘚瑟，卻也不能違心批評，猶豫片刻如實點評：“我還沒吃過加醋的東坡肉，味道是很驚豔，算是一種創新吧。”

冷陽嫌她吝於褒獎，自賣自誇道：“我看人介紹中餐，說中國的飲食文化和傳統思想一樣，兼收幷蓄，博採眾家之長。思想會隨著時代進步，烹飪手法也在與時俱進。廚師應該對味道保持好奇心，多做嘗試翻新花樣。喜歡傳統菜式的人很多，但並不代表食客不能接受新口味，有創新才有突破嘛。”

這些話頗具啟發性，洪爽相信三人行必有我師，對有用意見虛心採納，一朵心花開在了臉上。

“你說得很有道理啊，做菜是不能墨守成規，好菜的標準就是好吃。下次我們可以試試用做東坡肉的製法來做無錫醬排骨，或者用粵菜和川菜的醬料搭配做掛爐烤鴨和鐵板牛肉。”

冷陽比她會交際，立馬奉承：“到底是爽姐，這麼快就能舉一反三，看來以後一定得請你當顧問才行。”

他讓她再試試獅子頭，洪爽正吃著，曾淑琴來到天台，見狀緊張地趕過來。

“二妹，你在吃什麼？”

她死死盯著冷陽手裡的菜碗，戒備和鑑定的意圖都超出正常範疇。

洪爽剛和她交過心，仍被她的表現逗笑，輕鬆說明：“剛才在167家做了東坡肉和獅子頭，現在才煮好，他拿過來讓我嚐嚐。味道挺不錯，你也吃一塊啊。”

曾淑琴縮頭避開她夾來的肉塊：