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“現在房租高，租房等於為房東打工，要是遇上無良貪心的人，期滿後瘋狂漲價或者逼迫搬遷，辛苦醞釀出的好生意就得為他人做嫁衣裳。而且自己買房還有很多別的好處，首先在基建和設施的設計上可以進行長遠考慮，也能降低菜品定價，慢慢培育市場，商鋪自身也會增值。這樣成本降低，風險也減少了，還不會受制於人。給員工的待遇也會相應增加，有利於吸引和留住人才，萬一打起價格戰，那些沒房子的店主肯定不是我的對手。”
她贊他算帳精細，建議他去榕州新建的餐飲一條街看看，那是政府出資打造的餐飲區，號稱未來的城市名片，卻被否決。
“這種政府打造的餐飲中心經營起來都很難。餐館是自由生長的行當，有優勝劣汰的過程。餐館一多，客源有限，就會造成僧多粥少。你說的那個地方我已經去看過了，街道規劃有缺陷，停車很不便利，將來肯定影響生意。”
如今餐飲界對硬體要求越來越高。中高檔餐廳要有寬敞的包廂和衛生間，廚房也要寬鬆敞亮。
以福滿堂的建店標準為例，平均總面積都在6000平米以上，按五星級酒店標準裝修。店內設有高新排汙處理系統，能容納近千人就餐。周邊馬路寬敞，水電氣供應充足，附近有大型停車場，路邊還有一些臨時停車位。
冷陽要開一家同規格的店，理想地段一是避開舊城區和鬧市。那裡街道狹窄，交通擁堵，停車位少，建築老舊，內部空間和管道不能滿足高階改建需求，開小型平價飯館還行，不適合檔次較高的大餐廳。
二是避開主幹道。城市主幹道車流量大，人流量卻少，停車困難，顧客不便進出就留不住人氣。
“我想在二三環之間的區間道路上找找看，只要交通便利，方便停車、環境優美，哪怕偏僻點也行。城市發展這麼迅猛，郊區很快就變市區，等形成成熟的商業區，越早搶佔口岸的得利越多。”
他分析精準，洪爽也有了信心，說會幫忙留意。
“找店鋪的事我一個人也行，你替我求好叔和叔寫菜譜吧，能做出福滿堂的傳統菜品，我就更多了幾分戰勝姜開源的把握。”
“這好辦，你是冷長生的外孫，他們一定幫你的。”
她提議馬上回家通知長輩，相信這對他們來說是樁喜訊。
下午四點，曾淑琴接到冷陽電話。
“琴姐，洪爽受傷了，正在市三醫院看急診。”
曾淑琴正整理水果貨櫃，手一軟，將一顆七斤重的西瓜摔得肝腦塗地。
洪萬好怨她不小心：“你打電話就打電話，別一心兩用嘛。”
只聽她對著手機驚叫：“她怎麼會受傷呢？！”
不祥之感撼動洪萬好，拋下剛撿起的碎瓜湊上來。
“誰受傷了？”
曾淑琴掛線後倉皇道：“167打電話說二妹從商場自動扶梯上摔下來，被送去三醫院了。”
他一把抓住她，眼球大大突起：“傷得重不重啊？現在怎麼樣了？”
“說只是右腿受傷，我問他人在哪兒，他說在做ct檢查，讓我們儘快過去。”
夫婦倆交代阿輝看店，讓洪巧去幫忙，驅車直奔醫院。
他們推測洪爽今天是和冷陽相約外出的，進而懷疑是後者故意害她受傷。
“167會不會已經展開報復了？二妹真的只是摔傷了腿？我懷疑那小子在騙我們啊！”
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