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往後若有巡城的錦衣衛來吃茶，要什麼你就上什麼，不用要銀子。再盯著點兒他們每天到攤上的時辰，算著他們要去時訂些熟豆漿、新鮮吃食，不用怕花錢，單記一本帳上交給我就行。”
劉莊頭眨了眨眼，納悶地問道：“那咱們這帳找誰結呢？”
崔燮高深莫測地一笑：“那你不用管了，我自然有地方結。”
少主人不願說，劉莊頭便不問了，他只做。
他幾個月前剛從劉家回來，見過不少舊主故親，說了崔家無數壞話，正是責任感滿滿，要在滿目外人的崔家保住他們老劉家大外孫子的時候。如今崔燮要交代他一件不能叫老崔家人乾的事，他自然無比上心，親自盯著租了攤位、建了結實的木棚，叫人打了長桌椅，又買了爐子、木炭、粗瓷碗壺。
這些東西統共也花不了幾兩銀子，看攤的也不用往別處僱，就用附近的孤老、婦人幫著燒燒茶、蒸蒸糕，每日支半升米糧當工錢就夠了。
茶棚裡日常供些行人喝的粗茶，多少擱些好茶、糖、果脯、核桃、芝麻等物，再備著炒熟磨好的糜子面沖茶湯。吃的就叫那些提著籃子到處送吃的的覓漢、婦人來賣。他們自己蒸些米糕、麵餅，僅供著錦衣衛免費喝茶塊點心，費的錢其實也能從別的顧客身上賺回來。
待他把一切安排得差不多了，崔燮便給謝瑛寫了信，告訴他崔家搞了茶攤的事，叫他每天巡查累了，就帶人到自家攤子上歇歇腳、喝口熱茶。
城中四方几條大街上，凡是挑著紅底鑲白邊的幌子，中間繡著“清茶”兩個大字的茶攤都是他開的，錦衣衛過來一律免費。
謝瑛轉天便回了信，筆跡略顯急促，叫他不要這樣破費——沒的那些小子幹著皇差，拿著朝廷薪俸，還要到崔家白吃白喝的。
崔燮留送信的長隨在堂上坐了坐，就在那封信背後提筆回覆：“不曾白供，已要了他們的千戶抵債。”
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