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摸索過程中少不得浪費材料,崔燮是要送人的,也不急著吃,叫他們回廚下慢慢試,做不好的就自己吃了,只要保證早餐時給崔家老幼每人上一碗羊奶就行。
倒是奶茶容易做,只要把磚茶碾碎了熬得釅釅的,再兌進現熬的淡奶,加一勺糖漿就成了。大明做點心的方子都是先熬糖漿,用蛋清粘去糖漿上的一層浮沫,熬出的糖漿清亮甘甜,也不容易壞,能擱在罐子裡儲存上好一陣子,隨吃隨加。
他早餐就喝上了奶茶,但覺得味道和他前世喝的不大一樣,略有些淡,便叫廚下試著把糖漿熬成焦糖再煮。
奶茶的香氣濃,淡焦糖色也更勾人食慾。弟妹們喝著加了杏仁煮也略羶的羊奶,眼巴巴地看著他碗裡的奶茶,恨不能也喝一口。老夫人慣孩子,便替他們說:“我老婆子也想嚐嚐這奶茶,叫人多做幾碗來吧,也叫雲姐跟和哥他們都想嚐嚐。”
崔燮搖了搖頭:“和哥還小呢,喝釅茶對身子不好。雲姐倒能喝點兒,只是別一次就喝多了,腸胃弱的人喝了牛奶容易瀉洩。祖母要喝就叫廚子用羊奶給你煮一碗,也別喝多了茶。”
老夫人雖叫他管頭管腳的,心裡也熨貼,笑著答應了,又說:“我們喝著如好,回頭也給你爺嚐嚐。”
崔燮點了點頭:“也行,回頭廚下要是蒸出了雙皮奶,可千萬別叫他們舀起來就給祖父吃。那種大塊又軟滑的東西,吃不好容易嗆著,要吃也得先輾成糊糊的。”
老夫人“哎”了一聲,笑得滿臉皺紋都擠到了一起:“瞧你心細的。出去一趟是歷練人,原先你在家裡時可都是乖乖地聽你奶安排,話都不多說一句,哪似現在連爺奶吃飯都管上的。”
崔燮是無論如何還原不了原身的性情,聽著家人偶爾提起他從前怎樣,只能說:“原先我還小,現在已經是進了學的監生,能擔起這一家子了,想的自然不一樣。”
他不能多說原身的事,匆匆喝了奶茶,吃了些素餡的水明餃兒和蒸酥點心就起身去上學了。
這一天將近中午時,果然有微雨落下,就是謝千戶所說的洗刀水。同窗們看著學堂外飄的細雨就心忙意亂,趁課間時來問了他不知多少趟:“居安齋的書今兒還能不能賣了,不會怕下雨就不來了吧?”
到中午散堂之後,眾人滿懷著想買書又怕買不著的忐忑心情出到國學門外。
想不到出門不遠,就有一輛寬敞的青篷馬車停在國子監大門斜對面的衚衕口,篷上繃了張油布,用朱漆塗著“國子監專用運書車”幾個大字。車外已圍了一圈人,正紛紛亂亂地跟車裡人說話,遞銀子,接過一包包用半透明白油紙封的嚴嚴實實的新書。
居安齋忒誠信了!
大雨天的,竟專給他們這些監生送書,從沒見哪家書店做得這麼體貼的!
他們頓時忘了,從來也沒哪家一斷更斷幾個月,空當時間又出高價本搶錢,急的讀者趕在剛發售時就搶著要買。
眾人一擁而上,圍到車後爭著買書,一時買不上,就看著那些剛買過的監生拆封後露出的封皮。
新出的書有精裝、平裝兩種:平裝本就是普通的藍紙封皮,精裝本封套正面印的是穿孝的諸葛,封底印的是個撫琴的周瑜,中間以雲頭隔開。若把封套展平,比較著則會發現孔明的線條凝實,膚色紅潤,而周瑜印得稍小,膚色、衣裳顏色也偏虛淡,以雲頭隔分隔開後,就有了諸葛亮懷念已故去的周瑜的意境。
一名監生嘆道:“還是居安齋出的書得我心意。都說諸葛弔孝時哭周瑜只是假哭,我卻覺得這兩人一時瑜亮,豈能沒有心心相惜之處?只是分屬蜀吳,不能任情結交罷了。”
另一人道:“周瑜心地偏狹,不一定容得下孔明,孔明卻有容人之量,自然是真心哭他。”
又有人駁斥道:
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