第149節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

雅芝神色不悅，好言相勸道：“咱們也不是跟她爭，你沒事兒學一學。學會了咱們在家練習練習，以後你們兩口子趕集也能賣。越到過年的時候賣的越好！”還不忘給王雅芝畫一個大餅：“掙了錢，來年好蓋房子啊！”

王雅芝怏怏的不大高興：“說實在的，到現在我還分不出來煮啊燉啊烀啊到底啥區別呢。我就知道下水煮，就咱這個手藝，能做熟食？”

中國菜的烹飪方式很多，其中不乏相似卻又讓廚藝不精的人分不清楚。比如汆、煮、煨、燉、烀，這些看似大同小異但烹飪出來的味道也各有不同。

汆就是放入沸水中煮一下，比如汆丸子湯，就是將團好的丸子放入煮沸的湯水中煮熟。

煮，與汆類似但是比汆的時間要長。將食物放在水中，大火燒開小火煮熟。

煨，首先食材要經過出水處理，再加上各種調料以文火慢慢熬煮而熟。而食材上都是比較不容易熟的食材，比如牛羊肉。

燉，需要先用蔥姜等食材熗鍋，主料或先翻炒或油煎，然後加入水沒過食材大火燒開小火慢煮。

至於烀，是東北烹飪中最常用的方式。用少量的水，蓋上蓋子半蒸半煮將食物加熱。

王雅芝雖然平時家常菜做得還算不錯，但在做菜方面並沒有多大的興致。尤其聽見婆婆的要求，更是半分都不情願。

不過還沒等她找到藉口勸婆婆，這件事兒就徹底的結束了。因為於大明第一天去打魚，就把自己給弄傷了。

於大明拿著鑿頭去冰面上鑿冰，想下個網弄點魚。頭一天晚上弄好了冰窟窿，想著第二天早上去找一找。沒想到第二天下了雪，白茫茫的一片他根本找不到頭一天下網的地界在哪兒。傻乎乎的在冰面上打轉，卻不想那雪是早上才開始下。昨天鑿的冰窟窿凍得不結實，他一腳踩空只聽咔哧咔哧幾聲，等到他反應過來的時候人已經掉下去了。他抓著冰叉企圖爬上來，卻因為力氣不夠冰叉打滑，弄傷了手腕。

幸運的是有人聽見了於大明的呼救，將他救了出來送回家裡。

老於婆子當時就嚇了暈了過去，醒過來老淚縱橫發誓再也不讓兒子做這些危險的事情了。

自那以後，於大明就躺在炕上養病。老於婆子也不張*什麼熟食了，因為於大明上了手腕沒有力氣幹活。

王雅芝沒有辦法，只能起早自己去上貨然後白天再自己一個人賣魚。比以前更加的辛苦，可即便如此老於婆子對此也頗有微詞。因為她沒有時間伺候自己的男人，沒有正事兒。

十二月份的時候，寇溪扯了電話線。雜貨鋪正式增加了一項業務，變成了電話亭，打一分鐘就是五毛錢，貴得很。不過這個時候安裝電話費用也相當的高，足足花掉了這兩個月的營業額。不過全家一致認為，這個錢會慢慢賺回來的。

寇記雜貨鋪就在市場第一家，店裡面種類齊全應有盡有，如今還能打電話了。知名度越來越高，漸漸有超過供銷社的架勢。看見這一家雜貨鋪這樣興旺，也有不少人決定在市場買下一個門面幹個小個體。

“咋樣，能聯絡上霍安不？”寇溪握著電話一上午了，還沒有人往這邊打過來。郝紅梅在一旁看著乾著急，想要問一問見到寇溪一副魂不守舍的樣子也不大敢。

“鈴鈴鈴！”電話鈴聲響起，寇溪一把抓著電話：“喂！”

“是我！”電話那端傳來一個渾厚的聲音，寇溪鬆了一口氣。緊接著霍安就聽見寇溪帶著哭腔道：“怎麼回事兒啊，你去哪兒了啊？我打了很多次電話，怎麼都找不到你，他們還不能跟我說！”

“我知道！”霍安笑著安撫寇溪：“執行秘密任務，不能跟家裡面聯絡。現在平安回來了，你還好麼？”

“我還好，家裡也很好。”寇溪抹了一把眼淚，想起來什