第149節

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說著他戴上帽子，開了門竟然回家去了。中午吃飯的時候，唐金枝沒看見於大明忍不住問了一句：“大明呢？”

“哦，可能是回家了吧。今天賣的好，還剩這一點了。”王雅芝笑的風輕雲淡。

“嘖.....”唐金枝一臉惋惜道：“這啥時候走的啊，我今天還給他烙了酥餅了呢。”

“酥餅？”王雅芝愕然：“不是說你蒸了粉耗子麼，啥時候又烙餅了！”

“我看大明跟俺家宏宇似的也不咋愛吃黏米，我就尋思給他烙點餅吃吧。你看看，白烙酥餅了！”唐金枝一臉可惜的搖頭：“今天烙的可好了，都是空心的，酥脆酥脆的！”

唐金枝的手藝極好，可以說這個年代的女人本事都挺強的。她麵食功夫了得，平時蒸個饅頭也會捏成動物的形狀，會烙很多種餅。

“出不了，能賣就賣唄！”王雅芝不經意間的一句話，讓唐金枝找到了商機......

第三百五十三章 糖裹花生

若是在從前，唐金枝絕對不相信自己烙的餅還能賣錢。可如今看著那些五香花生豆、糖裹花生都能賣出去，這些只要動個腦筋都能做出來的東西能賣錢，讓她開始意識到賺錢沒有想象的那麼難。

“二嬸，今天回家我也想給我閨女做點糖裹花生，你教教我唄！”王雅芝雙手作揖衝著唐金枝撒嬌。

“一會兒我就做，你在旁邊看著。下回你就知道咋做了，以後過年家裡來客了，你也能做！”唐金枝笑看著王雅芝，又瞅了瞅她那魚盆裡的魚道：“還剩點魚，一會兒我跟寇溪說一聲，把你的魚收了。明早我炸點魚，連著今天晚上做得花生啥的，去集上賣一賣！”

王雅芝笑道：“二嬸，你現在膽兒越來越大了。”

“哎呀，這不是見了世面了麼！”唐金枝笑呵呵，滿臉的和氣。

糖裹花生看著挺複雜，可做起來也容易。空幹水分的花生與雞蛋、澱粉混合在一起。先要讓花生掛上蛋液然後再確保每個花生都裹上了澱粉，這樣才能保證炸出來的花生足夠酥脆。

七八成熱的油下鍋炸花生，唐金枝一邊用笊籬攪動一邊囑咐王雅芝：“不能等到炸的金黃了再撈出來，那個時候裡頭可就糊了，廢了！”

王雅芝連連點頭，仔細的盯著每一個步驟。只聽見油鍋裡噼裡啪啦的聲音，唐金枝解釋道：“一般聽見這個動靜，就差不多了。你炸過花生米吧，炸花生米就是這樣的。”

將炸好的花生撈出來空淨油之後，唐金枝舀了一大勺的白糖放進不加任何油的熱鍋裡。小火慢慢的熬糖漿，直到白糖化成紅色慢慢起泡開始。王雅芝忍不住驚呼：“這有點像掛漿地瓜啊！”

“對呀，這就是掛糖漿啊！”說著唐金枝將那瀝乾油的花生倒進鍋裡面，不停的翻炒著。翻炒幾下之後糖漿就將花生包裹住，唐金枝順手抓了一把白芝麻撒了下去。

“一會兒晾涼了，你切一半拿回家給孩子。”唐金枝笑呵呵道：“那天小溪鼓勵我，讓我去集上試一試。她說我做的花生跟酥餅比集市上賣的都好吃。”

王雅芝也點頭鼓勵她：“你炸的魚也比我婆婆炸的好吃，我炸的就散，你炸的肉嫩外皮還酥。”

唐金枝臉上泛著光很是得意：“是哦？”

王雅芝看著唐金枝的變化，心裡面微微發酸。環境是會影響一個人的，大家都在積極地朝著更好的方向發展。只有她們家在不停的後退，哪怕她拽著一家人往前走，還是有人拼命地想要掙開她。”

回到家，不意外的看見於大明躺在炕上，拍著鼓溜溜的肚子。老於婆子對王雅芝道：“我今天熬了點豬大油，剩點油梭子包的酸菜餡蒸餃。還給你留了一盤子，你也吃點？”

於大明在一旁冷笑：“人家吃的是粘耗子，