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情況嗎?”沈念池直接開門見山地問到。
“穆家?”葉亭聽到也是驚異,他實在是沒想到沈念池竟然會知道穆家,而且看她這樣子,只怕連池家、穆家、沈家的牽扯也是知道不少,這些只能是從老爺子那裡聽來的。他實在是有點鬧不明白自家師父到底是怎麼想的了,他竟然沒有隱瞞。畢竟如果當年不是老爺子堅持,說不定池雲就會留在秦川,以穆家跟池家的關係,只怕池雲現在已經是穆家夫人,只是這些事真的適合讓沈念池知道嘛!?
葉昭在旁聽的有些懵懂,因為中間的很多事他都不知道,又看到兩人神色沉重,就怕是死敵。
“他們家這些年一直在西北經營得很好!”多的卻是沒說了,葉亭覺得還是先跟老爺子打個電話問問他到底都跟沈念池說了什麼,再跟沈初商量商量再說吧!“你倆說完沒,快開灶了,正好你也要為比賽做準備,今天切墩就交給你了。”
沈念池知道葉亭是不想多說,也不勉強,關於秦川的舊事,等遇上故人,自是會清楚。
第61章 菊花茄子與賽前準備
沈念池很是乖巧地跟著葉亭去廚房。葉亭真是鬆了一口氣,他實在是怕了沈家人的執拗,就是那種你不告訴我,我卻一定要知道的勁頭,沈初年輕的時候就是這樣,他可是為此吃了不少苦頭。現在看沈念池一臉乖巧,也是阿彌陀佛了!
沈念池來到後廚,就見幾個切墩的師侄旁邊已經放好了菜板和菜刀,幾人見了她恭敬問好,然後就該幹嘛幹嘛了,好吧,他們正用餘光悄悄地瞧她,然後就被葉亭一人賞了一巴掌,這回老實了!
很快就有客人點菜,沈念池就跟師侄們一起配合,有時候看到他們的刀功有問題,也會從旁指點。然後大家就發現,今天的工作似乎輕鬆了不少,而且速度也比之前有所提升。葉亭做菜的檔口看了幾眼,得,老爺子手把手教出來的,又有沈池兩家的基因,真是不服都不行啊!
轉眼就到下午兩點多了,葉亭已經去休息,其他人開始給自己加餐。葉亭的小徒弟瞧著小師姑也要加入他們,轉了轉眼珠,笑嘻嘻地開口:“師姑,您再給咱們露一手吧!”說完眾人起鬨,大家跟她相處久了,知道她性子隨和,也就敢開玩笑了,至於旁邊葉昭怒視的眼光,好吧,都是浮雲,反□□不責眾嘛!
沈念池倒不推辭,翻撿了食材,也是笑眯眯地開口:“菊花茄子怎麼樣?”
“好啊好啊,您做什麼都行!”小師姑願意做什麼他們就吃什麼,再敢要求多了,只怕大師哥要揍人了!
沈念池將茄子去蒂洗淨去皮,切4厘米高的墩,然後在墩的橫斷面剞上十字花刀,撒少量鹽略醃,再用麵粉沾均勻備用,胡蘿蔔洗淨切筷頭丁。油燒七成熱,放入茄花炸好,倒出瀝油,擺入盤內。熱油鍋內放番茄醬略炒,再入蔥末、薑末、高湯、白糖、胡蘿蔔丁、鹽燒開,用溼澱粉勾流芡,加明油,燒淋在炸好的茄花上,一道菊花茄子就做好了。
眾人一哄而上,盤子裡瞬間空了,沒排上的只能用饅頭沾汁吃,也是可憐。葉昭直接拉著沈念池去休息了,忙了這麼久,他一個大男人都累了,更何況是沈念池。
之後的兩天沈念池一直在葉家幫忙,先是切墩,然後上灶。當然她的菜不會端出去給客人品嚐,畢竟這不合規矩,倒是便宜後廚的小子們。
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