第299章 年夜飯

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也沒人吃。”陳奶奶搖搖頭道，都已經包了糯米粑粑了就不要再包粽子了。

陳溫酒也沒有多說什麼，畢竟今年的年貨是真的買了很多。她可以買了不少的糕點之類的點心零食，有這麼多的點心粽子不需要包也可以。

過年的時候也會炸手指餅，糯米做的手指餅炸了之後過上糖霜，這個每年過年都會買一些，自己做一些也可以。

然後還有包著五仁餡的像餃子一樣，然後炸熟的那種小點心，也是過年的時候必備的零食。

瓜子、花生、核桃等等的堅果也有，餅乾之類的也有，這樣下來能吃的東西多了，也不需要多包粽子了。

“今年的東西很多了，就是糯米粑粑我都沒有包很多。”陳奶奶笑呵呵地說道。

糯米粑粑的確是包得不多，鹹口和甜口的各八個的樣子。這兩種粑粑，也就是年三十晚上的時候祭祀用的，要不然的話都不需要包糯米粑粑的。

“你們都在包糯米粑粑，誰準備今天的年夜飯啊？”陳溫酒好奇地問道，今天的年夜飯她倒是沒有讓賀醉負責了。

畢竟賀醉還得負責旅店餐廳那邊的年夜飯，她家的年夜飯就讓大家自由發揮就可以了。

“本來你家陽哥準備晚上的年夜飯吃打邊爐的，但是我們家都反對。”鄧淑榮微笑著說道，“所以，晚上的晚餐讓你明陽哥和家陽兩個一起準備。”

陳溫酒：“……”

“……這個很不錯。”陳溫酒忍不住捂臉。

她忘記了，現在大家過年過節的都很少做其他的菜的，基本上都是吃打邊爐。甚至連現在的喜酒，什麼滿月酒、婚禮婚宴、週歲宴等等，都是打邊爐，都沒有以前那樣做很多的菜了。

以前辦宴席的時候還會請大廚做什麼梅菜扣肉、糖醋排骨、菠蘿雞、白斬雞等等的菜，但是後來逐漸地就不再這麼幹了。

辦宴席的時候只需要煮一大鍋的湯，或者是直接加開水搞打邊爐就可以了。只需要準備切好的食材端上桌，客人們邊煮邊吃就可以了。

過年的時候也差不多，大家懶得繼續做什麼菜，就會直接煮一鍋雞湯當湯底，吃打邊爐就可以了。

“今年過年，不吃打邊爐了？”陳溫酒問道。

“嗯，我們讓你哥做豐盛一些。”陳奶奶笑呵呵道。

“反正今天天氣也不冷，做那麼多菜也不會很快地變涼凍住了，乾脆就做大菜了。”鄧淑榮說道。

陳溫酒很擔心，雖然說平時她兩個堂哥都做飯，廚藝也挺不錯的，雖然比不上專業的廚師就是了，但做出來的飯菜也不難吃。

可是，今天他們倆能夠穩定發揮嗎？

事實證明，陳明陽和陳家陽兄弟倆的發揮還是很穩定的，今年的年夜飯一共做了十菜一湯，很豐盛了。

他們瓊南人過年過節是絕對不能少了雞肉的，所以今天的是白斬雞，因為她爺爺需要完整的熟雞祭祀，所以燉了一隻雞之後祭祀完就拿來剁了做白斬雞了。

還有一條紅燒魚，用的是六七斤重的羅非魚——他們還是更喜歡吃羅非魚，其他的魚很少吃。

清蒸的魚是陳溫酒買的石斑魚，一條大概十幾斤重的石斑魚，她買的還是東星斑這種最好吃的石斑魚。

然後就是油燜大蝦，一隻只大概有20厘米長的大蝦被做熟了以後擺在盤子裡，中間還放了一朵西藍花，擺盤還挺精緻的。

紅燒肉、啤酒鴨、青椒炒牛肉、蔥爆羊肉、整隻燒鵝、蠔油菜心，還有雞湯燉蘑菇這道湯。

總共十菜一湯，非常的豐盛。

今天的年夜飯有魚有蝦，至於為什麼沒有螃蟹，當然是因為她家裡人都覺得吃螃蟹很麻煩，所以就沒有準備螃蟹了。

大蝦就很好，肉多吃起來又