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媛今天心情特別好。
因為她今天特別順利!
先是一下牛板車,她就先拿糧票和五毛錢去買了兩個肉包子和一碗肉粉吃得肚子飽飽。
這時候國營飯店的包子肉香十足,沒有幾十年後那種養殖豬都沒豬香味。
除了肥肉多點,沒毛病。
加上酸筍和豆豉、蒜蓉和肉一起爆香煮出來的肉粉好吃又開胃,她二兩粉一下子都吃光。
然後就在國營飯店嗦粉的時候,聽到廚師跟收銀的大姐說縣委招待所最近要辦宴。
因為省城昨天突然下來了個什麼巡視檢查組,縣裡要臨時接待。
縣裡交代準備本地特色菜,這麼突然的接待任務,可把廚師和採購菜的人愁壞了,很多特色食材得去提前採購的。
寧媛頓時眼睛一亮,嘴一擦,立刻湊上去跟對方打聽特色菜想要什麼,風味燻野豬肉算不算?
自從大姨受傷後,她沒去看過一次。
她媽倒是來了幾封信把她臭罵幾頓,又斷了每個月她兩塊五的生活費,她連信都懶得拆了。
以後的日子,她得靠自己賺錢!
收銀大姐上下打量了她一眼,納悶地問:“怎麼,姑娘,你家還能弄到燻野豬肉?”
這年頭,哪個村裡打著了野豬,不是分給整個村的生產隊改善伙食,還捨得拿出來賣?
寧媛笑了笑,開啟了自己的籮筐:“這不是窮,就想拿分到的野豬肉燻了,換點錢,給家裡補貼補貼。”
那大姐一瞧,喲呵,足足有二三十斤燻臘肉呢!
她瞧著寧媛瘦瘦的,就是臉嫩又大眼亮晶晶,一看就挺乖挺實誠的姑娘。
她想了想:“行,縣委負責採購的是我侄兒,我幫你問問。”
反正也能幫侄兒解決一下燃眉之急。
寧媛頓時千恩萬謝,老老實實地坐在國營飯店裡等著,乾脆哪裡也不去了。
到等著那姓章的大姐四點下班,然後背了籮筐跟著她去了縣委招待所。
縣委招待所已經是整個縣城裡最好的招待所了,一棟白色的四層小磚樓,看起來乾乾淨淨。
一樓是吃飯的,二樓以上是住的。
章大姐交代寧媛在後門等著,她自己進了招待所的門。
不一會領出來一個三十多穿工人藍布衣的男人。
“章二,就是這丫頭,帶了些野豬臘肉,你看看能要不?”章大姐指了指寧媛。
被叫做章二的男人打量了下寧媛,示意她開啟籮筐:“我得先看看食材,燻臘肉這東西,做不好要麼怪味重,要麼發黴。”
寧媛立刻開啟了自己籮筐給他看:“您看看,這都是這些天剛燻的,絕對不會發黴,我很小心的。”
章二拿了一塊燻臘肉出來看,白的地方油脂盈潤,捏下去硬實帶韌,瘦肉的地方黑紅,散發著焦香。
他又掏出小刀切了一片放在嘴裡,滿意地點頭:“這肉風味不錯。”
他其實不喜歡那種燻得太柴的和油膩氣太重的燻臘肉,炒起來口感不好。
“這裡的肉我都要了,多少錢一斤?”章二帶著稱出來的。
寧媛想了想:“國營新鮮的一檔好肉現在九毛二一斤,二檔的八毛七分錢,我這個野豬肉少見,怎麼也得算一檔吧,然後45斤鮮肉才能出30斤左右的燻肉。”
“單算肉不算其他成本的話,也得四十一塊四毛,您給我四十塊再加三十斤全國糧票,行不?”寧媛問。
國營的肉要憑證購買,還要有肉票,才能拿到一檔好肉九毛二一斤呢。
黑市上,沒有糧票想買好肉價格最少得翻倍,得兩塊了,還不一定能買到。
何況她這是少見的野豬肉,寧
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